Peynirsiz yoğurtlu börek, hem hafif hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Bu tarif, yoğurdun zengin dokusu ve böreğin çıtır çıtır hamuruyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Özellikle peynir tüketmeyenler veya vejetaryen beslenenler için ideal bir seçenektir.
Malzemeler
Aşağıdaki malzemeler ile peynirsiz yoğurtlu börek hazırlayabilirsiniz: - 3 adet yufka
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 su bardağı su (gerekirse)
- Susam (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Peynirsiz yoğurtlu börek hazırlamak, oldukça basit ve pratiktir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir börek elde edebilirsiniz: - Öncelikle, yoğurt, sıvı yağ, yumurta, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.
- Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkanın üzerine hazırladığınız yoğurtlu karışımdan sürün.
- İkinci yufkayı üzerine yerleştirip tekrar yoğurtlu karışım sürün.
- Üçüncü yufkayı da yerleştirip, kalan karışımı üzerine dökün.
- Yufkaları dilediğiniz şekilde kesin (üçgen veya kare) ve tepsiye yerleştirin.
- İsteğe bağlı olarak, üzerine susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altı ve üstü kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Servis Önerileri
Peynirsiz yoğurtlu böreği sıcak veya ılık olarak, yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, çay saatlerinde, pikniklerde veya hafif bir akşam yemeğinde sunum için oldukça idealdir.
Besin Değerleri
Peynirsiz yoğurtlu böreğin 1 porsiyonu (yaklaşık 100 gram) için besin değerleri: - Kalori: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Yağ: 15 g
- Karbonhidrat: 25 g
- Fiber: 1 g
- Tuz: 0.5 g
Ekstra Bilgiler
- Yufka yerine phyllo hamuru kullanarak daha ince ve çıtır bir doku elde edebilirsiniz.- Baharatlar konusunda tercihlerinize göre farklılık yapabilirsiniz. Kimyon, pul biber veya kekik gibi baharatlar ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.- Yoğurdu, evde yapacağınız doğal yoğurt ile değiştirerek daha sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz.- Dondurulabilen bir tarif olduğundan, artan börekleri dondurup daha sonra tüketmek üzere saklayabilirsiniz. Bu tarif, hem lezzeti hem pratikliği ile mutfakların vazgeçilmezlerinden biri olacaktır. Afiyet olsun! |
Bu peynirsiz yoğurtlu börek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle peynir yemeyenler için harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Yoğurdun zengin dokusu ve çıtır hamurun birleşimi gerçekten de damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak gibi görünüyor. Malzemelerin basitliği ve hazırlanmasının kolay olması da yapmayı daha cazip hale getiriyor. Özellikle üzerine serpeceğim susamın çıtırlığına bayılacağım! Ayrıca, baharatlarla zenginleştirmek de güzel bir fikir. Kimyon ekleyerek farklı bir tat elde etmeyi düşünüyorum. Bu tarif, çay saatlerinde veya hafif bir akşam yemeğinde sunmak için ideal görünüyor. Dondurulabilmesi de harika bir avantaj! Sonuçta, hem pratik hem de lezzetli bir tarif arayanlar için mükemmel bir alternatif olmuş. Gerçekten de denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazSevgili İklim,
Yorumun için teşekkürler! Peynir yemeyenler için bu tarifin gerçekten harika bir alternatif olduğu konusunda seninle tamamen hemfikirim. Yoğurtlu börek, hem lezzeti hem de dokusu ile damaklarda iz bırakacak gibi görünüyor. Özellikle üzerine serpeceğin susamın çıtırlığına bayılacağından eminim; bu, tarife ekstra bir lezzet katacaktır.
Baharatlarla zenginleştirme fikri de çok güzel! Kimyon eklemek, böreğe farklı bir boyut kazandırabilir. Çay saatlerinde veya hafif bir akşam yemeğinde sunulması ise gerçekten pratik bir seçenek oluşturuyor. Dondurulabilmesi de büyük bir artı; böylece istediğin zaman kolayca erişebilirsin.
Umarım tarifini en kısa sürede denersin ve sonuç harika olur! Sabırsızlığın anlaşılıyor; senin gibi lezzet meraklıları için bu tür tarifler her zaman heyecan verici!