Pirinçli zeytinyağlı kabak yemeği, Türk mutfağının sevilen ve hafif bir sebze yemeğidir. Zeytinyağlı yemekler, özellikle yaz aylarında tercih edilmektedir. Bu yemek, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Kabak, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra; vitamin ve mineral açısından da zengindir. Pirinçle birlikte pişirildiğinde, doyurucu bir öğün haline gelir. Malzemeler
Yapılışı1. İlk olarak, kabakları yıkayıp kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. 2. Soğanı küçük küçük doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. 3. Kavrulan soğanların üzerine doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. 4. Ardından doğranmış kabakları ekleyin. Kabaklar yumuşayana kadar birkaç dakika daha pişirmeye devam edin. 5. Pirinci yıkayın ve sebzelerin üzerine ekleyin. Pirinçlerin şeffaflaşması için birkaç dakika kavurun. 6. Tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin. Ardından sıcak suyu ekleyin ve karıştırın. 7. Yemeği kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin. 8. Piştikten sonra ocaktan alın ve dinlenmesi için 10-15 dakika bekletin. 9. Servis yaparken üzerine ince doğranmış maydanoz serpin. Besin DeğerleriPirinçli zeytinyağlı kabak yemeği, ortalama 1 porsiyon (200 gram) için;
Ekstra BilgilerPirinçli zeytinyağlı kabak yemeği, sağlıklı ve hafif bir alternatif arayanlar için idealdir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir öğün sunmaktadır. |
Pirinçli zeytinyağlı kabak yemeği tarifini okudum ve gerçekten çok hoşuma gitti. Özellikle yaz aylarında hafif ve besleyici yemekler arayan biri olarak bu tarif benim için ideal gözüküyor. Kabak ve pirinç kombinasyonu, hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Malzemeler oldukça basit ve el altında bulunabilir. Yapılışı da pratik görünüyor; özellikle sebzelerin kavrulması ve ardından pirincin eklenmesi kısmı çok ilginç. Zeytinyağlı yemeklerin soğuk servis edilmesi, lezzetinde bir artı sağlayabilir. Ek olarak, havuç veya patates ekleyerek tarifte değişiklik yapma fikri de güzel bir alternatif. Kabakların vitamin açısından zengin olması da sağlıklı beslenme açısından önemli. Denemeyi düşünüyorum, özellikle dinlendikten sonra üzerine maydanoz serpmek çok hoş bir sunum olmalı. Sizce bu tarife başka hangi malzemeleri ekleyebilirim?
Cevap yazMerhaba Abdüssamed,
Yorumun için teşekkür ederim. Pirinçli zeytinyağlı kabak yemeği gerçekten de hafif ve sağlıklı bir seçenek. Yaz aylarında tercih edilebilecek lezzetli ve besleyici yemeklerden biri. Malzemelerin basit oluşu ve yapılışının pratikliği, bu tarifi daha da cazip hale getiriyor.
Tarife ekleyebileceğin bazı malzemeler şunlar olabilir: soğan ile başlayarak, yemeğin lezzetini artırabilirsin. Ayrıca domates eklemek, yemeğe daha fazla tat ve renk katacaktır. Eğer biraz baharat seviyorsan, karabiber ve pul biber de güzel bir aroma sağlayabilir. Bezelye ya da mantar da ekleyerek çeşitlendirme yapabilirsin. Böylece hem lezzet hem de besin değerini artırmış olursun.
Dinlendirdikten sonra üzerine maydanoz serpmek, gerçekten güzel bir sunum olacak. Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum, afiyet olsun!