Robotta Yumurtali-çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Robotta yumurtalı-çiğ köfte, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan çiğ köftenin modern bir versiyonudur. İçeriğindeki yumurta sayesinde hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık sunar. Pratik hazırlık aşamasıyla, sağlıklı atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek oluşturur.

12 Ekim 2024

Robotta Yumurtalı-Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri


Çiğ köfte, Türk mutfağının zengin ve lezzetli bir parçası olarak bilinir. Geleneksel olarak bulgur, biber salçası, soğan, sarımsak ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bu lezzetli yemek, son yıllarda farklı varyasyonlarıyla da dikkat çekmektedir. Robotta yumurtalı-çiğ köfte, bu geleneksel yemeğin modern bir yorumudur. Yumurtanın eklenmesi, köftenin hem besin değerini artırmakta hem de lezzetini zenginleştirmektedir.

Malzemeler


Robotta yumurtalı-çiğ köfte yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı ince köftelik bulgur
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kararbiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1-2 adet yumurta
  • Yeteri kadar yeşillik (maydanoz, taze soğan)

Hazırlık Aşaması


Robotta yumurtalı-çiğ köftenin hazırlanışı oldukça pratik ve hızlıdır. Aşağıda adım adım hazırlık aşamalarını bulabilirsiniz:
  • İlk olarak köftelik bulgurları geniş bir kaba alın ve üzerine sıcak suyu ekleyin. Bulgurların şişmesi için 10-15 dakika bekletin.
  • Bulgurlar şiştikten sonra, rendelenmiş soğan ve sarımsakları ekleyin. Karışımı iyice yoğurun.
  • Sonra biber salçası, tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar yoğurun.
  • Zeytinyağını ekleyin ve tekrar yoğurmaya devam edin. Bu aşamada köftenin kıvamını kontrol edin. Gerekirse zeytinyağı ilave edebilirsiniz.
  • Yumurtaları bir kasede çırpın ve köfte karışımına ekleyin. Yumurtaların tamamen karışmasını sağlayın.
  • Son olarak doğranmış yeşillikleri ekleyin ve karıştırın. Köfteniz servise hazır!

Servis Önerileri

Robotta yumurtalı-çiğ köfte, özellikle yanında marul yaprakları, turşu veya limon ile servis edildiğinde daha da lezzetli olmaktadır. İsteğe bağlı olarak, köftenizi lavaş ekmeği ile sararak da sunabilirsiniz. Ayrıca, yanında soğuk ayran veya limonata ile harika bir uyum sağlar.

Besin Değerleri

Robotta yumurtalı-çiğ köftenin 100 gramı için yaklaşık besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 200 kcal
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 12 g
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Lif: 3 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Robotta yumurtalı-çiğ köfte, özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif bir alternatif olarak ön plana çıkmaktadır. İçerdiği yumurta sayesinde protein kaynağı olarak da değerlendirilebilir. Ayrıca, çiğ köftenin besin değerini artırmak için içine çeşitli sebzeler de eklenebilir. Besin değerleri açısından zenginleştirilmiş bir çiğ köfte deneyimi sunar. Bu tarifi deneyerek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Saye 10 Ekim 2024 Perşembe

Bu robotta yumurtalı-çiğ köfte tarifini görünce çok heyecanlandım! Çiğ köfteyi her zaman sevmişimdir ama yumurta eklenmesi fikri harika. Hem besin değerini artıracak hem de lezzeti zenginleştirecek gibi görünüyor. Malzemeler oldukça basit ve hazırlanışı da pratik, bu da benim gibi yoğun çalışanlar için büyük bir avantaj. Sıcak yaz günlerinde serinletecek hafif bir atıştırmalık arıyorsanız, bu tarif tam bana göre. Servis önerileri de çok güzel, yanına marul yaprakları ve ayranla harika bir kombinasyon olabilir. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum! Siz denediniz mi, nasıl buldunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Saye,

Yumurtalı çiğ köfte tarifine olan heyecanını paylaşmak harika! Çiğ köftenin klasik lezzeti üzerine yumurta eklenmesi gerçekten de farklı bir boyut katıyor. Besin değerinin artması ve lezzetin zenginleşmesi kesinlikle bu tarifi cazip kılıyor.

Kolay Hazırlanış kısmı da oldukça avantajlı; yoğun bir tempoda çalışan herkes için pratik tarifler büyük bir kolaylık sağlıyor. Yaz aylarında hafif atıştırmalık arayışında olanlar için mükemmel bir alternatif oluşturmaktadır.

Servis Önerileri de çok iyi; marul yaprakları ve ayran ile sunmak gerçekten lezzeti artıracaktır. Bu kombinasyon, hem ferahlatıcı bir seçenek sunar hem de sağlıklı bir öğün oluşturur.

Tarifi denemek için sabırsızlanman çok doğal; umarım en kısa zamanda denersin ve sonuçlarını benimle paylaşırsın. Ben de bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni