Sade erişteli pilav, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Özellikle misafir sofralarında ya da günlük yemeklerde tercih edilen bu lezzet, zengin aroması ve doyurucu yapısıyla dikkat çeker. Erişte, pilavın hem dokusunu zenginleştirir hem de görsel olarak çekiciliğini artırır.
Malzemeler
Sade erişteli pilav yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 2 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı erişte
- 3 su bardağı su veya et suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- İsteğe bağlı olarak karabiber
Hazırlık Aşaması
Erişteli pilavın hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir pilav yapabilirsiniz: - Öncelikle pirinçleri nişastasından arındırmak için soğuk su ile yıkayın ve 30 dakika kadar suyun içinde bekletin.
- Bir tencereye tereyağını veya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
- Yağ ısındıktan sonra, yıkanmış ve süzülmüş pirinçleri ekleyin. Pirinçleri, şeffaflaşana kadar kavurun.
- Daha sonra erişteleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Son olarak, suyu veya et suyunu ekleyin. Su kaynadıktan sonra tuzu ilave edin ve karıştırın.
- Kapak kapatıp, kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
- Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin. Son olarak, karabiber ekleyerek servis yapabilirsiniz.
Servis Önerileri
Sade erişteli pilav, çeşitli yemeklerle mükemmel bir uyum sağlar. Özellikle et yemekleri, sebze yemekleri ve yoğurt ile birlikte sunulması önerilmektedir. Ayrıca, pilavın üzerine dereotu veya maydanoz serpiştirerek görsel zenginlik katabilirsiniz.
Besin Değerleri
Sade erişteli pilavın 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için besin değerleri aşağıdaki gibidir: - Kalori: 250 kcal
- Karbonhidrat: 50 g
- Protein: 6 g
- Yağ: 5 g
- Lif: 1 g
- Sodyum: 200 mg
Ekstra Bilgiler
- Erişte, genellikle un ve su ile yapılan bir hamur işidir. Hazır erişte kullanabileceğiniz gibi, evde kendi eriştenizi de yapabilirsiniz.- Pilavın daha lezzetli olması için et suyu kullanılması önerilmektedir. Bu sayede pilavın aroması zenginleşir.- Sade erişteli pilav, vegan veya vejetaryen beslenme tarzlarına da uyumlu bir yemek olarak tercih edilebilir. Sade erişteli pilav, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile sofralarınızı süsleyecek bir tariftir. Denemeniz dileğiyle! |
Bu sade erişteli pilav tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Erişte ile pilavın birleşimi gerçekten harika bir lezzet yaratıyor. Malzeme listesi oldukça basit ve evde her zaman bulunan malzemelerden oluşuyor. Özellikle et suyu ile yapılması fikri, pilavın tadını bir kat daha artırmış. Sizce pilav demlenmeden önce üzerine limon suyu eklemek lezzeti nasıl etkiler? Ayrıca, dereotu veya maydanoz ile süslemek gerçekten güzel bir fikir, bu sayede görselliği de artırmış oluyorsunuz. Bu tarife eklemek istediğiniz başka bir malzeme var mı?
Cevap yazTarifin Heyecanı
Tenşit, sade erişteli pilav tarifini denemek için sabırsızlanman harika! Erişte ve pilavın birleşimi gerçekten de lezzetli bir deneyim sunuyor. Malzeme listesinin basit olması, bu tarifi daha da ulaşılabilir kılıyor. Et suyu kullanmak, pilavın tadını zenginleştirecek mükemmel bir fikir.
Limon Suyunun Etkisi
Pilav demlenmeden önce limon suyu eklemek, pilavın lezzetini hafifçe asidik bir dokunuşla artırabilir. Bu, özellikle tatları dengelemek isteyenler için hoş bir seçenek olabilir. Ancak, limonun miktarını iyi ayarlamak önemli; aşırı kaçılırsa pilavın tadını baskılayabilir.
Süsleme Fikirleri
Dereotu veya maydanoz ile süslemek, hem görsellik hem de aroma açısından güzel bir dokunuş sağlıyor. Bu tür yeşillikler, pilavın lezzetini tamamlayarak sunumunu da güzelleştiriyor.
Ek Malzeme Önerileri
Tarife eklemek istediğim bir malzeme var; kavrulmuş çam fıstığı ya da badem gibi kuruyemişleri deneyebilirsin. Bu, hem kıtırlık kazandırır hem de lezzet katabilir. Afiyet olsun!