Sade yoğurtlu makarna, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olan bu yemek, genellikle acil durumlarda veya hafif bir öğle yemeği olarak tercih edilmektedir. Yoğurt, makarnaya kremamsı bir doku kazandırırken, hafif ekşi tadı ile de yemeği zenginleştirir. İşte sade yoğurtlu makarna tarifinin detayları:
Malzemeler
- 250 gram makarna (tercihen spagetti veya fiyonk makarna)
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Tuz (damak zevkinize göre)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle makarnayı bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Suya bir miktar tuz ilave edin.
- Su kaynadıktan sonra makarnayı ekleyin ve paketin üzerindeki süreye göre haşlayın.
- Makarna haşlandıktan sonra süzgeçle süzün ve soğuk su ile durulayın. Böylece makarnanın yapışmasını önlemiş olursunuz.
- Ayrı bir kapta yoğurdu, zeytinyağını ve isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsağı karıştırın. Karışımın homojen bir kıvam almasını sağlayın.
- Haşlanmış makarnayı yoğurtlu karışımın üzerine ekleyin ve iyice karıştırın.
- Son olarak, üzerine karabiber ve pul biber serpiştirerek servis edin.
Servis Önerileri
Sade yoğurtlu makarna, yanında çeşitli salatalar veya mevsim sebzeleri ile servis edilebilir. Ayrıca, üzerine taze nane veya maydanoz eklemek, lezzetini artıracaktır. Bu tarif, sıcak ya da soğuk olarak tüketilebilmektedir.
Besin Değerleri
Sade yoğurtlu makarna, besin öğeleri açısından zengin bir tarif olup, aşağıdaki gibi besin değerlerine sahiptir: - Kalori: 350 kcal (1 porsiyon için)
- Karbonhidrat: 60 g
- Protein: 12 g
- Yağ: 10 g
- Fiber: 3 g
- Vitamin B9 (Folik Asit): %10 DV
- Kalsiyum: %15 DV
- Amino Asitler: Yüksek miktarda bulunmaktadır.
Ekstra Bilgiler
- Yoğurt, probiyotik özelliği ile sindirim sistemine fayda sağlar.- Makarna, hızlı bir enerji kaynağıdır ve sporcular tarafından sıkça tüketilir.- Tarife dilerseniz çeşitli sebzeler ekleyerek daha zengin bir içerik elde edebilirsiniz.- Vegan beslenmeyi tercih edenler, yoğurt yerine bitkisel bazlı alternatifler kullanabilirler.
Bu pratik tarif, hem lezzeti hem de besleyiciliği ile mutfaklarınızda yer bulacak bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun! |
Sade yoğurtlu makarna tarifini görünce aklıma hemen çocukluğumda annemin yaptığı o pratik yemek geldi. Gerçekten de hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek. Makarna ve yoğurtun birleşimi harika bir doku ve tat sunuyor. Sarımsak ekleyerek farklı bir aroma katmayı denemek, benim için güzel bir fikir olabilir. Ayrıca üzerine ekleyeceğim taze nane veya maydanoz ile sunumunu daha da zenginleştirmek hoşuma gidecek. Peki, bu tarife eklemek istediğiniz başka malzemeler var mı? Mesela sebzelerle zenginleştirmek, nasıl bir lezzet yaratır sizce?
Cevap yazMürşide,
Çocukluk Anıları
Sade yoğurtlu makarna tarifinin seni çocukluğuna götürmesi çok güzel. Annelerin mutfaktaki pratik dokunuşları gerçekten unutulmaz anılar yaratıyor.
Besleyici ve Lezzetli
Makarna ve yoğurtun birleşimi, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Sarımsak ekleyerek farklı bir aroma katmak harika bir fikir; bu, yemeğe derinlik katacaktır.
Taze Otlar
Üzerine taze nane veya maydanoz eklemek, sadece lezzeti artırmakla kalmaz, aynı zamanda sunumu da görsel olarak zenginleştirir.
Sebzelerle Zenginleştirme
Sebzeler eklemek kesinlikle harika bir fikir! Özellikle haşlanmış brokoli, bezelye veya rendelenmiş havuç gibi sebzeler, yemeğin hem renk hem de besin değerini artırabilir. Bu tür malzemelerle zenginleştirilmiş bir tarif, yeni tatlar denemek isteyenler için de güzel bir fırsat sunar.
Kendi damak zevkine göre yeni malzemeler eklemeyi deneyebilirsin; her seferinde farklı ve lezzetli sonuçlar elde edebilirsin!