Salçalı Beşamel Soslu Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı beşamel soslu makarna, zengin ve kremalı dokusuyla damaklarda iz bırakan lezzetli bir yemektir. Hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Bu tarif, makarna severler için mükemmel bir seçenek sunarak pratik ve lezzetli bir deneyim sağlar.
07 Ekim 2024
Salçalı beşamel soslu makarna, zengin ve kremalı dokusuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Bu yemek, özellikle makarna severler için ideal bir seçenektir ve hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak tüketilebilir. Beşamel sos, Fransız mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir ve makarnaya kattığı lezzet ile onu daha da özel kılar. Bu makalede, salçalı beşamel soslu makarna tarifinin detaylarını, gerekli malzemeleri ve besin değerlerini bulabilirsiniz.

Malzemeler


Salçalı beşamel soslu makarna için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 400 gram makarna (tercihen fiyonk veya penne)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan (küçük doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 4 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1/2 çay kaşığı muskat rendesi
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Salçalı beşamel soslu makarna hazırlanırken izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır:
  • Bir tencereye su koyup kaynatın. Su kaynadıktan sonra tuz ekleyin ve makarnayı ekleyerek al dente kıvamında haşlayın.
  • Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenarda bekletin.
  • Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
  • Domates salçasını ekleyin ve kokusu çıkana kadar birkaç dakika soteleyin.
  • Unu ekleyin ve karıştırarak 1-2 dakika daha kavurun.
  • Sütü yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmamasını sağlayın. Karışım koyulaşana kadar pişirin.
  • Muskat rendesini, tuz ve karabiberi ekleyin. Beşamel sosu ocaktan alın.
  • Hazırlanan beşamel sosu haşlanmış makarnanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
  • Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve üzerini kapatıp birkaç dakika bekletin. Böylece peynir eriyecek ve makarna ile bütünleşecektir.

Servis Önerileri


Salçalı beşamel soslu makarna, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında yeşil salata veya ızgara sebzelerle sunarak daha dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz. Ayrıca üzerine taze otlar (örneğin maydanoz veya fesleğen) serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz.

Besin Değerleri

Salçalı beşamel soslu makarna için tahmini besin değerleri:
  • Kalori: 400 kcal (1 porsiyon)
  • Protein: 15 gram
  • Karbonhidrat: 60 gram
  • Yağ: 15 gram
  • Fiber: 3 gram
  • Sodyum: 500 mg

Ekstra Bilgiler

Salçalı beşamel soslu makarna, diyet yaparken dikkat edilmesi gereken bir yemek olabilir. Bu nedenle, porsiyon kontrolüne dikkat etmek ve yanına hafif yan yemekler eklemek önemlidir. Alternatif olarak, tam buğday makarnası kullanarak lif oranını artırabilir ve daha sağlıklı bir seçenek elde edebilirsiniz. Ayrıca, vegan bir versiyon yapmak isterseniz süt yerine bitkisel süt ve peynir yerine vegan peyniri tercih edebilirsiniz. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olup, pratikliği ile de öne çıkmaktadır.

Bu tarif ile birlikte, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşarak keyifli anlar yaşayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Vecihe 02 Ekim 2024 Çarşamba

Bu salçalı beşamel soslu makarna tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle beşamel sosun makarnaya kattığı lezzeti düşünmek bile iştah açıcı. Malzemelerin listesi oldukça erişilebilir görünüyor. Muskat rendesi gibi küçük bir detayın bile lezzeti nasıl zenginleştirebileceğini bildiğim için bu tarife ayrı bir merakla yaklaşıyorum. Hazırlama aşamalarını takip etmekte zorlanır mıyım diye düşünsem de, adım adım ilerlemek bana yardımcı olacaktır. Yanında yeşil salata ile sunmak harika bir fikir; dengeli bir öğün oluşturmak için kesinlikle deneyeceğim. Ayrıca, diyet yaparken bu tarifin porsiyon kontrolü ile nasıl bir denge sağlanabileceği konusunda daha fazla bilgi edinmek isterim. Vegan versiyonunu da denemek ilginç olabilir, bu konuda önerilerin var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Vecihe,

Tarifin heyecanını paylaşıyorum! Beşamel soslu makarna gerçekten de hem lezzetli hem de doyurucu bir tercih. Malzemelerin çeşitliliği, yemeğinize katacağınız dokunuşlarla zenginleşecek. Muskat rendesi gibi küçük detaylar, yemeğinizin lezzetini gerçekten artırabilir; bu tür ince dokunuşlar mutfakta fark yaratır.

Hazırlama Aşamaları konusunda endişelenmeyin. Adım adım ilerlemek, süreci daha keyifli hale getirecek. Gerekirse her adımı not alarak ilerleyebilirsiniz; bu, ileride daha da kolaylık sağlar.

Yanında Yeşil Salata sunma fikri harika! Salatanın tazeliği, makarnanın kremamsı yapısıyla güzel bir denge oluşturacaktır. Porsiyon kontrolü açısından, makarnanızı ölçerek servis yapmak iyi bir strateji olabilir. Böylece hem lezzetten ödün vermezsiniz hem de dengeli bir öğün oluşturursunuz.

Vegan Versiyonu için ise beşamel sosu, süt yerine bitkisel süt (örneğin badem veya soya sütü) kullanarak yapabilirsiniz. Unutmayın ki, vegan peynir alternatifleri de iyi bir katkı sağlayabilir. Ayrıca, makarnanın yanında sebzeler ekleyerek yemeği daha da zenginleştirebilirsiniz.

Umarım tarifini keyifle denersin! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni