Sebzeli Kepekli MakarnaDiyet yapanların makarnanın lezzetinden mahrum kalmamak için sıkça tercih ettiği yemeklerden biri sebzeli kepekli makarnadır. Çeşitli mevsim sebzeleriyle kepekli makarnayı lezzetlendirmek tamamen sizin elinizde. Damak zevkinize uygun her türlü sebzeyle bu tarifi uygulayabilirsiniz. Diyet yapanlar için çok leziz ve sağlıklı bir öğün olacağına eminiz. Hatta diyet yapmıyorsanız bile sağlıklı beslenmek için normal makarna yerine kepekli makarna tercih edebilirsiniz. Dilerseniz artık sebzeli kepekli makarnanın yapılışını sizlerle paylaşalım. Tarifimizi uygularken bize eşlik edebilirsiniz. Kolay gelsin. Sebzeli Kepekli Makarna Gerekli Malzemeler
Sebzeli Kepekli Makarna Nasıl Yapılır?Sebzeli kepekli makarna yapmak için ilk olarak kepekli makarnayı bir tencerede haşlayınız. Ardından kabakları küp küp doğrayınız. Bütün biberleri de jülyen olarak doğrayınız. Bir tavada zeytinyağını kızdırıp biberleri sotelemeye başlayınız. Biberler biraz diriliğini kaybedince kabakları da ekleyip sotelemeye devam ediniz. Rendelenmiş sarımsağı, pul biberi, kuru naneyi ve soya sosunu ekleyip bir süre daha karıştırınız. Haşlayıp süzdüğünüz makarnayla bütün sebzeleri tencerede buluşturunuz. Sebzeli kepekli makarna artık servise hazırdır. Servisi/SunumuSebzeli kepekli makarna sıcak servis edilmelidir. Makarna servis tabağına alındığında üzerine taze nane yaprakları ve rendelenmiş light beyaz peynir ekleyebilirsiniz. Bu sunum, görsel anlamda da makarnanın şık bir görünüme sahip olmasını sağlayacaktır. Afiyet olsun. Püf NoktalarıSebzeli kepekli makarna yaparken soya sosu kullandığımız için yemeğe tuz eklememize gerek yoktur. Diyet yapanlar için ideal bir öğün olan sebzeli kepekli makarnada soya sosu kullanmamızın nedeni, soya sosunun tuzun en sağlıklı alternatiflerinden biri olmasıdır. Ayrıca, makarnayı haşlarken suya biraz zeytinyağı eklemek, makarnanın yapışmasını engelleyecektir. Ekstra BilgilerKepekli makarna, normal makarnaya göre daha fazla lif içerir ve bu da sindirimi kolaylaştırır. Lifli gıdalar, tokluk hissini artırarak kilo kontrolüne yardımcı olur. Ayrıca, kepekli makarna, B vitamini kompleksi ve demir bakımından da zengindir. Bu nedenle, sağlıklı ve dengeli bir diyetin parçası olarak kepekli makarnayı tercih etmek oldukça faydalıdır. |
Sebzeli kepekli makarna yaparken biberleri soteledikten sonra kabakları eklediğimde ne kadar süre daha sotelemeye devam etmeliyim? Kabakların fazla pişerek dağılmaması için belirli bir süre var mı?
Cevap yazKabakların dağılmaması ve istenilen kıvamda kalması için biberleri soteledikten sonra kabakları eklediğinizde yaklaşık 5-7 dakika kadar orta ateşte sotelemeniz yeterli olacaktır, Özlü. Bu süre zarfında kabaklar hem lezzetini korur hem de fazla pişip dağılmaz. Soteleme sırasında kabakların rengi hafif değişmeye başladığında ve yumuşadığında ocağı kapatabilirsiniz. Umarım istediğiniz sonucu elde edersiniz! Afiyet olsun!