Sebzeli salçalı bulgur pilavı, Türk mutfağının en sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Sağlıklı sebzelerle zenginleştirilmiş bulgur, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunar. Özellikle vejetaryen ve vegan beslenme tarzını benimseyenler için mükemmel bir seçenektir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle soğanı yemeklik doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alın ve ısıtın. Isınan yağda soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. 2. Havuçları, kabakları ve yeşil biberi küp küp doğrayın. Kavrulan soğanların üzerine ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar birkaç dakika daha soteleyin. 3. Domatesleri rendeleyin veya doğrayın. Eğer domates salçası kullanıyorsanız, salçayı ekleyin ve 1-2 dakika kavurun. 4. Bulguru yıkayıp süzdükten sonra tencereye ekleyin. Bulgurların üzerine sebze suyu veya suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyin. 5. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin. Yaklaşık 15-20 dakika yeterli olacaktır. 6. Piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin. Son olarak, ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Besin DeğerleriSebzeli salçalı bulgur pilavı, sağlıklı bir öğün olarak çeşitli besin değerleri sunar. İşte yaklaşık 1 porsiyon (200 gram) sebzeli bulgur pilavının besin değerleri:
Ekstra BilgilerSebzeli salçalı bulgur pilavı, hem pratik hem de besleyici bir yemek arayanlar için harika bir seçenektir. Kolayca hazırlanabilir ve sağlıklı diyetlerin vazgeçilmezi olabilir. Şimdiden afiyet olsun! |
Bu sebzeli salçalı bulgur pilavını denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle vejetaryen beslenenler için sağlıklı bir alternatif olması çok hoş. İnce bulgur kullanmanın pilavın lezzetini artıracağına inanıyorum. Sebzelerin çeşitliliği ile lezzetini zenginleştirmek de harika bir fikir. Yanında yoğurt ile servis etmek, besin değerini yükseltirken lezzeti de artıracak. Bu tarifin pratikliği, yoğun günlerde bile kolayca hazırlanabilir olması, benim için büyük bir avantaj. Gerçekten harika bir seçenek!
Cevap yazMerhaba Toktahan,
Sebzeli salçalı bulgur pilavını denemek için sabırsızlandığını duymak çok güzel! Özellikle vejetaryen beslenenler için sağlıklı ve lezzetli bir alternatif olması gerçekten harika bir özellik. İnce bulgur kullanmanın pilavın lezzetini artıracağına katılıyorum; bulgurun dokusu ve tadı, sebzelerle birleştiğinde mükemmel bir uyum sağlıyor.
Sebzelerin çeşitliliği ile pilavın lezzetini zenginleştirmek, yemeği daha da özel kılacak bir detay. Yanında yoğurt ile servis etmek de hem besin değerini artıracak hem de o güzel lezzetleri dengeleyecektir. Ayrıca tarifin pratikliği, yoğun günlerde bile sağlıklı bir yemek hazırlamak isteyenler için büyük bir avantaj.
Bu tarifi denedikten sonra deneyimlerini bizimle paylaşmanı çok isteriz. Şimdiden afiyet olsun!