Şeftali marmelatlı kurabiye, hem lezzeti hem de görünümü ile damakları şenlendiren, özellikle çay saatlerinde tercih edilen bir tatlı çeşididir. Bu tarif, evde kolayca hazırlanabilen ve misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir atıştırmalık alternatifidir. Şeftalinin hafif ekşi tatlılığı, kurabiyenin yumuşak dokusu ile birleştiğinde ortaya çıkan lezzet, tatlı severlerin beğenisini kazanacaktır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Hamurun Hazırlanması: - Oda sıcaklığındaki tereyağını bir karıştırma kabına alın. - Üzerine pudra şekerini ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar çırpın. - Ardından yumurtayı ekleyip tekrar çırpın. - Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin, karıştırın. - Son olarak, yavaş yavaş unu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. 2. Şekil Verme: - Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. - Hamuru yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin. - Her bir hamur parçasının ortasına parmağınızla küçük bir çukur açın. 3. Marmelat Ekleme: - Açtığınız çukurların içine şeftali marmelatını ekleyin. - Dilerseniz, üzerlerine toz şeker serpebilirsiniz. 4. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında 15-20 dakika kadar, kurabiyelerin altı pembeleşene kadar pişirin. - Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Servis ÖnerileriBesin Değerleri (1 adet kurabiye için)Şeftali marmelatlı kurabiye, basit ama etkili bir tatlı alternatifi sunarak, hem gözlerinize hem de damak zevkinize hitap etmektedir. Tarifi uygularken, malzemelerin kalitesine dikkat etmek ve hamuru aşırı yoğurmaktan kaçınmak, kurabiyelerin lezzetini artıracaktır. Bu tarif, mutfakta keyifli zaman geçirmenize yardımcı olacak ve misafirlerinize sunmak için harika bir seçenek oluşturacaktır. |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Şeftali marmelatlı kurabiye yapmayı denemek istiyorum. Özellikle çay saatlerinde bu tür tatlılar sunmak çok hoşuma gidiyor. Tereyağı ve pudra şekerinin krema kıvamına gelene kadar çırpılması, kurabiyelerin lezzetini artırır mı? Ayrıca, hamurun yumuşak olması çok önemli gibi görünüyor. Başka hangi meyve marmelatları ile denemeler yapmayı önerirsiniz?
Cevap yazBoğaçhan,
Tarifin Harikalığı
Yorumunuz için teşekkürler! Şeftali marmelatı gerçekten de harika bir seçim. Çay saatlerinde tatlılar sunmak, misafirlerinizi etkilemenin güzel bir yoludur.
Tereyağı ve Pudra Şekerinin Önemi
Tereyağı ve pudra şekerinin krema kıvamına gelene kadar çırpılması, kurabiyelerin hem lezzetini hem de dokusunu artırır. Bu işlem, kurabiyelerin daha hafif ve havalı olmasını sağlar. Yumuşak bir hamur elde etmek, kurabiyelerin fırında pişerken iyi kabarması ve dış kısmının gevrek, iç kısmının yumuşak kalması açısından çok önemlidir.
Alternatif Meyve Marmelatları
Denemek istediğiniz diğer meyve marmelatları arasında kayısı, çilek, vişne veya böğürtlen de harika seçeneklerdir. Her biri, kurabiyelere farklı bir tat katacak ve değişik lezzetler denemenize olanak tanıyacaktır. Şimdiden afiyet olsun!