Şeftalili Karamelli Kek, hem lezzetli hem de görsel açıdan etkileyici bir tatlıdır. Bu kek, yumuşak ve nemli dokusu ile damakları şenlendirirken, üzerine eklenen karamel sosu ve taze şeftali dilimleri ile zengin bir tat profili sunar. Özellikle yaz aylarında taze şeftalilerin bol olduğu dönemlerde tercih edilen bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıKek hamurunu hazırlamak için ilk olarak yumurtaları ve toz şekeri bir kasede çırpın. Ardından sütü ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Başka bir kapta, un, kabartma tozu ve vanilini birlikte eleyin. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Eğer ceviz kullanıyorsanız, cevizleri de ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Şeftalileri soyup dilimleyin ve kek hamuruna ekleyin. Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek hazır demektir. Kek pişerken karamel sosunu hazırlayın. Bir tavada toz şeker ve suyu karıştırarak kaynatın. Şeker tamamen eriyip karamel rengi alana kadar pişirin. Karamel hazır olduğunda, dikkatlice ocaktan alarak kekin üzerine dökün. Kek soğuduktan sonra üzerine dilimlenmiş taze şeftalileri yerleştirin ve karamel sosu ile süsleyerek servis yapın. Ekstra BilgilerBesin Değerleri |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Şeftalili Karamelli Kek'i yaparken, şeftalilerin tazeliği ile karamelin zengin birleşiminin nasıl bir lezzet oluşturduğunu merak ediyorum. Özellikle yaz aylarında, taze şeftali bulmanın kolay olması bu tarifi daha da cazip hale getiriyor. Karamel sosunu hazırlarken dikkatli olmak gerektiği belirtilmiş, bu noktada karamelin yanıklara neden olabileceğini bilmek önemli. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan kullanmak da akıllıca bir yöntem. Sonunda taze şeftali dilimleri ile süsleyip servis yapmanın nasıl bir görsellik katacağını hayal edebiliyorum. Dondurma veya krema ile servis edildiğinde lezzetin daha da artacağı bilgisi de harika! Bu tarife kesinlikle şans vermek istiyorum. Deneyen var mı, sonuçları nasıl oldu?
Cevap yazMerhaba Gökben,
Yorumun için teşekkür ederim! Şeftalili Karamelli Kek gerçekten yaz aylarında yapılabilecek en lezzetli tariflerden biri. Taze şeftalilerin ve karamelin birleşimi, kekin hem tat hem de doku açısından zenginleşmesini sağlıyor. Karamel sosunu hazırlarken dikkatli olmak gerçekten önemli, çünkü yanıklara sebep olabiliyor. Keki kontrol etmek için kürdan kullanmak da pratik ve etkili bir yöntem; bu sayede pişip pişmediğini kolayca anlayabilirsin.
Taze şeftali dilimleri ile süslemek, keke hem güzel bir görünüm katıyor hem de ekstra tazelik sağlıyor. Dondurma veya krema ile servis edildiğinde ise bu lezzetin katlanarak arttığını söylemek mümkün. Bu tarifi denemek isteyenlerin de sonuçları merak ediyorum. Umarım sen de en kısa zamanda dener ve harika sonuçlar alırsın! Deneyenlerin yorumlarını da bekliyoruz.
Afiyet olsun!