Şeftalili soslu kek, yaz aylarının ferahlatıcı meyvelerinden biri olan şeftalinin, kek ile buluştuğu lezzetli bir tatlıdır. Hem görsel hem de damak zevki açısından tatmin edici olan bu kek tarifi, aile yemekleri, özel kutlamalar veya çay saatleri için ideal bir seçenektir.
Malzemeler
Bu lezzetli keki hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: - 2 adet büyük boy şeftali
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Şeftali sosu için: 2 adet şeftali, 1/2 su bardağı su, 2 yemek kaşığı şeker
Hazırlık Aşaması
Şeftalili soslu kekin hazırlanışı oldukça pratiktir. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli kekinizi yapabilirsiniz: - Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
- Yumurta ve toz şekeri bir kabın içinde çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
- Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek homojen bir hamur elde edin.
- Şeftalileri kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın ve hamurun içine ekleyin. Karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test edebilirsiniz.
- Kek pişerken şeftali sosunu hazırlayın. Şeftalileri soyup küçük parçalar halinde doğrayın, su ve şekeri ekleyerek bir tencereye alın. Orta ateşte şeftaliler yumuşayana kadar pişirin. Ardından bir çatal veya blender ile püre haline getirin.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra sosu üzerine dökerek servis yapın.
Servis Önerileri
Şeftalili soslu kek, yanında bir top dondurma veya çırpılmış krema ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelecektir. Ayrıca, üzerine taze nane yaprakları ile süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz.
Besin Değerleri
Şeftalili soslu kekin bir dilimi (yaklaşık 100 gram) için besin değerleri: - Kalori: 250 kcal
- Karbonhidrat: 35 gram
- Protein: 4 gram
- Yağ: 10 gram
- Şeker: 15 gram
- Lif: 1 gram
Ekstra Bilgiler
- Şeftalili soslu kek, farklı meyveler kullanılarak da hazırlanabilir. Örneğin, nektarin veya kayısı ile de harika bir lezzet elde edebilirsiniz.- Keki daha sağlıklı hale getirmek için tam buğday unu kullanabilirsiniz.- Kekin üzerine ekleyeceğiniz sosu, mevsim meyvelerine göre değiştirebilir, farklı tatlar elde edebilirsiniz. Bu tarif, hem tatlı krizlerinizi gidermek hem de sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketmek için mükemmel bir alternatiftir. Şeftalinin ferahlatıcı tadı ile kekin yumuşak dokusu harika bir uyum yakalamaktadır. Afiyet olsun! |
Bu şeftalili soslu keki denemeyi düşünüyorum. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı tatlar arıyorum ve şeftali kullanımı harika görünüyor. Malzeme listesi de oldukça basit ve pratik görünüyor. Hazırlık aşamaları da fazla karmaşık değil gibi. Kekin üzerine dondurma veya çırpılmış krema eklenmesi fikri çok hoşuma gitti. Sizce bu keki farklı meyvelerle denemek nasıl olur? Özellikle kayısı ile denemek ilginç olabilir mi?
Cevap yazCangiray,
Şeftalili Soslu Kek gerçekten yaz aylarında ferahlatıcı ve lezzetli bir seçenek. Şeftalinin tatlı ve sulu yapısı, keke harika bir aroma katacaktır. Malzeme listesinin basitliği ve hazırlık aşamalarının kolaylığı, denemek için mükemmel bir neden.
Dondurma veya Çırpılmış Krema ekleme fikriniz de oldukça güzel; bu, keki daha da zenginleştirecektir. Farklı meyvelerle denemek kesinlikle ilginç bir fikir. Özellikle Kayısı ile denemek, tatlı ve ekşi dengesi açısından hoş bir deneyim sunabilir. Kayısının da şeftali gibi yumuşak bir dokuya sahip olması, keki farklı ve lezzetli bir hale getirebilir.
Denemekten çekinmeyin, meyve kombinasyonlarıyla yaratıcılığınızı konuşturabilirsiniz!