Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Şehriyeli tavuk çorbası, kış aylarının vazgeçilmez, lezzetli ve besleyici bir seçeneğidir. Tavuk, şehriye ve sebzelerin birleşimiyle hazırlanan bu çorba, hem pratik hem de sağlıklı bir alternatiftir. Detaylı tarif ve malzemeleriyle sofra keyfinizi artıracak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şehriyeli tavuk çorbası, özellikle kış aylarında tercih edilen, besleyici ve lezzetli bir çorba çeşididir. Tavuk eti, şehriye ve sebzelerin bir araya gelmesiyle oluşan bu çorba, hem pratik hazırlanışı hem de besin değerleri ile dikkat çekmektedir. Aşağıda, şehriyeli tavuk çorbasının tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

Malzemeler

Şehriyeli tavuk çorbası yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

Tavuk göğsü (500 gram)
Şehriye (1 su bardağı)
Soğan (1 adet, doğranmış)
Havuç (1 adet, rendelenmiş)
Patates (1 adet, küp doğranmış)
Su (6 su bardağı)
Tuz (isteğe bağlı)
Karabiber (isteğe bağlı)
Zeytinyağı (2 yemek kaşığı)
Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Şehriyeli tavuk çorbasının hazırlanma aşamaları aşağıdaki gibidir:

Öncelikle, tavuk göğsünü bir tencereye koyarak üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Tavuklar kaynadıktan sonra, tencereye doğranmış soğanları ekleyin ve 10-15 dakika kadar pişirin.
Ardından, rendelenmiş havucu ve küp doğranmış patatesi ekleyin. Bu aşamada tuz ve karabiber de ilave edilebilir.
Tüm malzemeleri karıştırarak, çorbanın kaynamaya devam etmesini sağlayın.
Çorba kaynadıktan sonra, şehriyeleri ekleyin ve şehriyeler pişene kadar yaklaşık 10 dakika daha kaynatın.
Pişen tavuk göğsünü tencereden alarak, didikleyin ve tekrar çorbanın içine ekleyin.
Son olarak, zeytinyağını ekleyin ve çorbayı birkaç dakika daha kaynatın.
Çorbanız servise hazır! İsteğe bağlı olarak, doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapabilirsiniz.

Besin Değerleri

Şehriyeli tavuk çorbası, sağlıklı bir alternatif sunmasının yanı sıra zengin besin içeriği ile de dikkat çekmektedir. Tavuk eti, yüksek kaliteli protein kaynağıdır ve vücut için gerekli olan amino asitleri sağlar. Şehriye ise, karbonhidrat ihtiyacını karşılayarak enerji verir. Havuç ve patates gibi sebzeler, vitamin ve mineral ihtiyacını karşılamada yardımcı olur.

Ekstra Bilgiler

- Çorbayı daha zengin bir tat elde etmek için, içerisine limon suyu veya birkaç damla nar ekşisi ekleyebilirsiniz.- Ayrıca, isterseniz tavuk yerine kuzu eti de kullanarak çorbanızı farklı bir lezzetle hazırlayabilirsiniz.- Şehriyeli tavuk çorbası, özellikle hastalık dönemlerinde tüketilmesi önerilen bir çorbadır. Sıcak ve besleyici yapısı ile vücudu güçlendirir. Şehriyeli tavuk çorbası, hem lezzeti hem de besin değeri ile sofralarınızı zenginleştirecek bir seçenektir. Bu pratik tarifi deneyerek ailenizle birlikte keyifli anlar yaşayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Onurad 26 Temmuz 2024 Cuma

Bu şehriyeli tavuk çorbasını yaparken tavuk butlarını haşlama aşamasında üzerinde oluşan köpükleri almam gerektiğini yazmışsınız. Peki, bu köpükleri almamın önemi nedir? Almadan pişirmeye devam edersem çorbanın tadında bir fark olur mu?

Admin 26 Temmuz 2024 Cuma

Merhaba Onurad,

Tavuk haşlarken üzerinde oluşan köpükleri almanın birkaç önemli nedeni var. Bu köpükler, tavuğun üzerinde ve içinde bulunan kan kalıntıları, proteinler ve diğer yabancı maddelerden oluşur. Bu maddeler, çorbanın berraklığını ve lezzetini olumsuz etkileyebilir.

Eğer bu köpükleri almazsan, çorbanın tadında hafif bir değişiklik olabilir ve çorbanın görünümü bulanık olabilir. Köpükleri almak, hem daha temiz bir çorba elde etmeni sağlar hem de tavuğun aroması daha net bir şekilde ortaya çıkar. Bu nedenle, köpükleri almak çorbanın kalitesini artırır.

Afiyet olsun!