Şekerli KrepKahvaltıda tatlı ürünler tüketmeyi seviyorsanız, şekerli krep harika bir tercih olabilir. Krem çikolata, kaymak, bal ve reçel çeşitleriyle mükemmel dürümler yapabilirsiniz. Ayrıca şekerli krep kullanarak güzel bir krep pasta da oluşturabilirsiniz. Basit malzemelerle yapılan bu kahvaltı mucizesi, oldukça kolay bir şekilde hazırlanabilir. Hamurun kıvamı arzu edildiği gibi olduğunda, pişirme işlemi de son derece basittir. Şekerli Krep Gerekli Malzemeler
Şekerli Krep Nasıl Yapılır?Şekerli krep yaparken, derin bir kaba 2 yumurta kırın. Üzerine az miktarda tuz ve 1 tatlı kaşığı şeker ekleyin. 2,5 su bardağı unu ekleyip karıştırarak yavaşça sütü ilave edin. Bu işlem için mikser veya çırpma teli kullanmalısınız. Un parçalarının pütür pütür kalmamasına dikkat edin, aksi takdirde krepleriniz başarısız olabilir. Sütü eklerken kontrollü olun ve kek hamurundan daha sulu, tahin kıvamına yakın, pürüzsüz bir hamur elde etmeye çalışın. Krep tavasına 1 tatlı kaşığı tereyağı koyup, tavanın her yerine yayılmasını sağlayın. Isınan yağa büyük bir kepçe yardımıyla şekerli krep hamurundan döküp tavanın tamamına yayın. Birkaç dakika kısık ateşte pişirin ve spatula ile altını kontrol edin. Eğer hamur kendini bırakıyorsa ve hafif kızarmış bir renk almışsa, diğer tarafını çevirin. Her iki tarafı da pişince, tavaya az tereyağı ekleyip tüm krep hamuru bitene kadar pişirmeye devam edin. Çok soğutmadan servis edin. Servisi/SunumuŞekerli krep hazırlandıktan sonra sürülebilir tatlı malzemelerle dürüm yapabilirsiniz. Ya da tüm krepleri üst üste koyup pizza dilimi gibi dörde bölerek servis edebilirsiniz. Yanında krem peynir, salam gibi tuzlu ürünler olabileceği gibi, daha çok marmelat, bal, tereyağı, kaymak, reçel ve krem çikolata ile servis edilmesi uygun olacaktır. Püf NoktalarıŞekerli krep yaparken, yumurta ve sütü dolaptan önceden çıkarıp oda sıcaklığında kullanmanız önemlidir. Ayrıca, hamuru hazırladıktan sonra buzdolabında bekletip bir süre sonra da kullanabilirsiniz. Bu şekilde daha iyi sonuçlar elde edebilirsiniz. Ek bilgi olarak, kreplerin daha ince ve homojen pişmesi için tavanın sıcaklığının iyi ayarlanması gerekmektedir. Çok yüksek ateş, kreplerin dışının hızlıca yanmasına, içinin ise çiğ kalmasına neden olabilir. Orta kısık ateşte yavaş yavaş pişirmek en iyi sonucu verecektir. |
Kahvaltıda tatlı ürünler tüketmeyi çok seviyorum, şekerli krep tarifini denediğinizde, krem çikolata ve kaymak ile sunum yaptınız mı? Hamur kıvamı tahin gibiydi mi?
Cevap yazAzmi, kahvaltıda tatlı ürünler tüketmek gerçekten harika bir tercih! Şekerli krep tarifini denediğimde, ben de krem çikolata ve kaymak ile sunum yaptım. Gerçekten lezzetli oldu. Hamur kıvamı tahin gibiydi, yani ne çok akışkan ne de çok yoğundu. Bu kıvam kreplerin hem ince hem de yumuşacık olmasını sağlıyor. Denemenizi tavsiye ederim! Afiyet olsun!