Sirkeli sıvı yağlı dereotlu poğaça, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biri olarak öne çıkmaktadır. Özellikle çay saatlerinde, kahvaltılarda veya hafif atıştırmalık olarak tercih edilen bu poğaça, pratik yapılışı ve lezzeti ile dikkat çekmektedir. Sirkeli sıvı yağ kullanımı, poğaçanın daha hafif olmasını sağlarken, dereotunun taze aroması ise ona eşsiz bir tat katmaktadır. Malzemeler
Hazırlık AşamasıPoğaça hamurunu hazırlamak için öncelikle bir karıştırma kabında un, tuz ve kabartma tozunu bir araya getirerek karıştırın. Daha sonra sıvı yağı, yoğurdu ve sirkeyi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerine ince doğranmış dereotunu ekleyin ve tekrar yoğurun. Hamuru dinlenmesi için 15-20 dakika kadar bekletin. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. Poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, poğaçalar altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkan poğaçaları bir süre dinlendirdikten sonra sıcak ya da ılık servis edebilirsiniz. Ekstra BilgilerSirkeli sıvı yağlı dereotlu poğaça tarifi, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, beyaz peynir veya zeytin ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, dereotu yerine maydanoz veya taze soğan gibi alternatif yeşillikler de kullanabilirsiniz. Poğaçalar, hava geçirmez bir kapta saklandığında tazeliğini uzun süre koruyacaktır. Besin Değerleri1 adet sirkeli sıvı yağlı dereotlu poğaça yaklaşık olarak:
Sonuç olarak, sirkeli sıvı yağlı dereotlu poğaça, hem lezzeti hem de pratik hazırlanışı ile mutfaklarda yer alması gereken bir tariftir. Aile ve misafirlerinize sunabileceğiniz bu nefis poğaçayı denemenizi öneririz. |
Bu tarife bayıldım! Sirkeli sıvı yağlı dereotlu poğaçayı denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle çay saatlerinde servis etmek için harika bir seçenek gibi görünüyor. Sirkeli sıvı yağın kullanımı gerçekten poğaçaya hafiflik katacak gibi. Dereotunun taze aroması da kesinlikle lezzetini artırır. Düşünüyorum da, beyaz peynir ekleyerek farklı bir tat elde edebilirim. Sizce hangi malzemelerle denemeliyim?
Cevap yazMerhaba Edib,
Tarifinize olan heyecanınızı görmek harika! Sirkeli sıvı yağ ve dereotlu poğaça kombinasyonu gerçekten de lezzetli bir seçenek. Eklemek istediğiniz beyaz peynir, poğaçaya kremamsı bir doku katacak ve lezzeti artıracaktır.
Farklı Malzemeler
Denemek için birkaç önerim var:
- Zeytin: Siyah ya da yeşil zeytin, tuzlu bir tat ve hoş bir doku ekler.
- Kaşar Peyniri: Beyaz peynirin yanı sıra rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Ispanak: Haşlanmış ve suyu sıkılmış ıspanak ile daha sağlıklı bir alternatif yaratabilirsiniz.
- Kuru Nane: Biraz kuru nane ekleyerek poğaçanıza farklı ve ferah bir aroma katabilirsiniz.
Bu malzemelerle denemeler yaparak kendi damak zevkinize uygun farklı tatlar oluşturabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!