Kurabiye, dünya genelinde birçok kültürde yer alan, çeşitli malzemelerle hazırlanabilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Özellikle damla çikolatalı kurabiye, tatlı severlerin vazgeçilmezlerinden biridir. Bu makalede, sıvı yağ kullanarak hazırlanan damla çikolatalı kurabiye tarifine yer vereceğiz. Sıvı yağ, kurabiyenin dokusunu yumuşatırken, damla çikolata ise tatlı bir lezzet katmaktadır.
Malzemeler
Sıvı yağlı damla çikolatalı kurabiye hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız: - 2 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı damla çikolata
- Bir tutam tuz
Hazırlık Aşaması
Kurabiye hamurunu hazırlamak oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlık aşamasını bulabilirsiniz: - İlk olarak, derin bir karıştırma kabında sıvı yağ, toz şeker ve esmer şeker iyice çırpılır.
- Ardından yumurta eklenir ve karışımın homojen bir hale gelmesi sağlanır.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuz bir araya getirilir.
- Kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenir ve yoğrularak bir hamur elde edilir.
- Son olarak, damla çikolatalar hamura eklenir ve spatula ile karıştırılır.
Pişirme Aşaması
Hamur hazırlandıktan sonra, pişirme aşamasına geçilir: - Fırın 180 dereceye önceden ısıtılır.
- Pişirme kağıdı serili tepsiye, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar yerleştirilir.
- Kurabiyelerin üzerine hafifçe bastırılarak şekil verilir.
- Tepsi, önceden ısıtılmış fırına yerleştirilir ve yaklaşık 12-15 dakika kadar pişirilir.
Soğutma ve Servis
Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra, birkaç dakika tepside soğuması beklenir. Ardından, soğuyarak servis tabağına alınır. Sıvı yağ kullanıldığı için bu kurabiyeler yumuşak ve lezzetli bir dokuya sahip olacaktır.
Ekstra Bilgiler
- Kurabiyeler, hava geçirmeyen bir kapta saklandığında birkaç gün tazeliğini korur.- Damla çikolata yerine isteğe bağlı olarak fındık veya ceviz gibi kuruyemişler de kullanılabilir.- Kurabiyelerin üzerine, pişirme sırasında çikolata parçaları koyarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
Besin Değerleri (1 adet kurabiye için)
- Kalori: 120 kcal- Karbonhidrat: 15 g- Protein: 2 g- Yağ: 6 g- Lif: 0.5 g- Şeker: 8 gBu tarifle, evde kolaylıkla lezzetli sıvı yağlı damla çikolatalı kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Kurabiye tarifini okuduğumda, damla çikolatalı kurabiyeleri yapmanın ne kadar keyifli bir deneyim olacağını düşündüm. Sıvı yağ kullanarak yapılan bu kurabiyelerin yumuşak dokusu gerçekten de dikkatimi çekti. Malzemeleri hazırlamak oldukça basit görünüyor, özellikle toz şeker ve esmer şekerin karıştırılması adımını merak ediyorum. Yumurtayı ekleyince karışımın nasıl bir hal alacağını da çok merak ettim. Ayrıca, pişirme aşamasında fırının önceden ısıtılması gerektiği bilgisi de önemli bir detay. Kurabiyelerin üzerine bastırarak şekil vermek, sanırım onlara güzel bir görünüm katacak. Fırından çıktıktan sonraki soğuma süreci de bir sabırsızlık yaratıyor. Ekstra bilgiler kısmı ise tarifin çeşitliliğini artırmak açısından harika! Kuruyemiş eklemek veya üstüne çikolata parçaları koymak, farklı lezzetler denemek için güzel bir fırsat. Sıvı yağlı damla çikolatalı kurabiyelerin yumuşak olacağına inanıyorum; tarifin sonuçlarını merakla bekliyorum. Bu tarifle evde harika bir atıştırmalık hazırlamak için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba İyem,
Damla çikolatalı kurabiyelerin yapımının keyifli bir deneyim olacağı kesin! Sıvı yağ kullanarak yumuşak dokulu kurabiyeler elde etmek gerçekten harika bir tercih. Malzemelerin Hazırlanması adımında toz şeker ve esmer şekerin karıştırılması, kurabiyelerin lezzetini ve dokusunu etkileyen önemli bir aşama. Yumurtayı eklediğinizde, karışımın nasıl bir kıvama geleceği gerçekten merak uyandırıcı; o an, tarifin büyüsüne kapılmak için sabırsızlanabilirsiniz.
Pişirme Aşaması da önemli bir detay; fırının önceden ısıtılması, kurabiyelerin eşit bir şekilde pişmesini sağlayacaktır. Şekil verme aşamasında kurabiyelere bastırarak şekil vermek, onlara hoş bir görünüm katacaktır. Fırından çıktıktan sonra soğuma süreci, sabırsızlık yaratabilir ama bu bekleyiş, sonunda elde edeceğiniz lezzeti daha da özel kılacaktır.
Ekstra Bilgiler kısmı ise tarifin çeşitliliğini artırmak için harika bir fırsat sunuyor. Kuruyemiş eklemek veya üstüne çikolata parçaları koymak, damak tadınıza farklı dokunuşlar katabilir. Sıvı yağlı damla çikolatalı kurabiyelerin yumuşak olacağına ben de inanıyorum; sonuçlarını merakla beklemek için sabırsızlanıyorum. Bu tarifle evde harika bir atıştırmalık hazırlamak için gerçekten heyecan verici bir yolculuğa çıkıyorsunuz!
Afiyet olsun!