Sıvı yağlı yoğurtlu kıyır poğaça, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle çay saatlerinde ya da kahvaltılarda tercih edilen bu poğaça çeşidi, yumuşak ve lezzetli yapısıyla herkesin beğenisini kazanır. Kıyır poğaça, adını hamurunun kıyır kıyır yapısından alır. İşte bu lezzetli tarifin detayları: Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında yoğurdu, sıvı yağı, tuzu ve yumurta beyazını bir araya getirerek iyice çırpın. 2. Ardından kabartma tozunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 3. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun ele yapışmayan bir kıvamda olması gerekmektedir. 4. Hamuru dinlenmesi için 15-20 dakika kadar bekletin. 5. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve ardından hafifçe açarak iç harcını koyun. 6. Poğaçaların kenarlarını kapatıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 7. Poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Servis ÖnerisiSıvı yağlı yoğurtlu kıyır poğaçaları, sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında çay veya ayran ile güzel bir uyum sağlar. Ayrıca, poğaçaların içine farklı iç harçları ekleyerek çeşitlendirebilir, misafirlerinize sunabilirsiniz. Besin Değerleri (1 Adet Poğaça İçin)Sıvı yağlı yoğurtlu kıyır poğaça, hem hazırlanması kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir tariftir. Hem sağlıklı malzemelerle yapıldığı için hem de keyifli bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Misafirlerinize sunmak için harika bir seçenek olan bu poğaça tarifi, herkesin favorisi olmayı başaracaktır. |
Bu sıvı yağlı yoğurtlu kıyır poğaça tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Malzemelerin hepsi evde mevcut, özellikle de yoğurt ve beyaz peynir. Hamurun kıyır kıyır olması çok hoşuma gidiyor, bu poğaçaların yumuşak dokusu gerçekten harika bir lezzet sunacak gibi. Ayrıca, iç harcında zeytin kullanmak da güzel bir fikir. Pişirme süresi de oldukça kısa, çay saatlerimde misafirlerime ikram edebileceğim pratik bir tarif olacak. Servis önerinizle birlikte, yanında ayran ile sunmayı planlıyorum. Bu tarifin besin değerleri de oldukça dengeli görünüyor, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık arayışındaydım. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Akşemseddin,
Tarifinize olan heyecanınızı görmek gerçekten güzel! Sıvı yağlı yoğurtlu kıyır poğaçaların yumuşak dokusu ve lezzeti, çay saatleriniz için harika bir tercih. Malzemelerin evde mevcut olması da pratiklik açısından büyük bir avantaj. Zeytin eklemeniz, hem tat hem de doku açısından poğaçalarınıza farklı bir boyut katacaktır.
Servis Önerisi: Poğaçalarınızı sıcak sıcak servis etmenizi öneririm, bu sayede lezzetleri daha belirgin hale gelir. Yanında ayran sunmanız da güzel bir fikir, zira bu ikili, özellikle misafirlerinizi çok memnun edecektir. Besin değerlerinin dengeli olması ise hem sağlıklı atıştırmalık arayışınızı karşılayacak hem de damak zevkinize hitap edecek.
Deneyip sonuçlarını bizimle paylaşmanızı sabırsızlıkla bekliyorum! Afiyet olsun!