Siyah zeytinli kek, tuzlu kek kategorisinde yer alan ve özellikle aperatif olarak tercih edilen bir lezzettir. Akşam çaylarının yanı sıra, pikniklerde ya da davetlerde sunulabilecek, besleyici ve doyurucu bir alternatiftir. Zeytin, kekin hem lezzetini zenginleştirir hem de sağlıklı bir yağ kaynağı olarak besin değerini artırır. Malzemeler
Hazırlık AşamasıSiyah zeytinli kekin hazırlanması oldukça basittir. İlk olarak, yumurtaları bir karıştırma kabında çırpın. Ardından yoğurdu ve zeytinyağını ekleyerek karıştırmaya devam edin. Un ve kabartma tozunu ayrı bir kapta harmanlayarak, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Karışımın homojen bir kıvam almasını sağladıktan sonra doğranmış zeytinleri ve isteğe bağlı olarak beyaz peyniri ekleyin. Son olarak, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırmayı tamamlayın. Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Kekin üzerinin altın rengi alması ve içinin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test edebilirsiniz. Kekin pişmesi tamamlandığında, fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Servis ÖnerileriSiyah zeytinli kek, dilimlenerek sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Yanında çeşitli soslar, zeytin ezmesi ya da yoğurt ile sunulması lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, kekin üzerine taze otlar (maydanoz, dereotu gibi) serpiştirerek görselliğini zenginleştirebilirsiniz. Besin DeğerleriSiyah zeytinli kekin besin değerleri, kullanılan malzemelere ve kekin boyutuna göre değişiklik gösterebilir. Ancak ortalama olarak bir dilim (yaklaşık 100 gram) için besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra BilgilerSiyah zeytinli kek, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, kek hamuruna ceviz, fındık ya da yeşil zeytin ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Ayrıca, bu tarife baharatlar (kekik, pul biber) ekleyerek kekin aromatik tadını zenginleştirmek mümkündür. Unutulmaması gereken bir diğer nokta ise, kekin içindeki zeytinlerin kaliteli ve taze olmasıdır; bu, keki hem lezzetli hem de besin değerleri açısından zengin hale getirecektir. Siyah zeytinli kek, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Kolay hazırlanması ve farklı sunum seçenekleriyle, her damak tadına hitap edecek bir tarif sunmaktadır. |
Siyah zeytinli kek tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli ve besleyici tarifi denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle akşam çaylarının yanında ya da pikniklerde sunulması gerçekten harika bir fikir. Zeytinlerin tuzlu tadı ile kekin yumuşak dokusu nasıl bir uyum yakalayacak merak ediyorum. Sizce kekin içine ekleyeceğim beyaz peynir, lezzeti daha da zenginleştirir mi? Özellikle baharatlarla zenginleştirilmiş versiyonunu denemek de ilginç olabilir. Bu tarifin sağlıklı ve doyurucu olması, ailemle birlikte keyifle tüketebileceğimiz bir alternatif sunuyor. Denediğinizde nasıl bir sonuç aldınız?
Cevap yazSevgili Şerife,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Siyah zeytinli kek gerçekten de harika bir lezzet seçeneği. Özellikle çay saatlerinde ya da pikniklerde sunulması, hem pratik hem de lezzetli bir tercih oluyor. Zeytinlerin tuzlu tadı ile kekin yumuşak dokusunun uyumu konusunda kesinlikle haklısınız; bu kombinasyon gerçekten benzersiz bir tat oluşturuyor.
Beyaz peynir eklemenin lezzeti zenginleştireceği konusunda ben de hemfikirim. Peynir, kekin dokusuna kremsi bir yapı katarken, tuzlu zeytinlerle birlikte harika bir denge oluşturacaktır. Ayrıca, baharatlarla zenginleştirilmiş bir versiyon denemek de oldukça ilginç bir fikir; örneğin, kekin içine ekleyeceğiniz kekik veya karabiber gibi baharatlar, lezzeti daha da derinleştirebilir.
Bu tarifin sağlıklı ve doyurucu olması, ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz harika bir alternatif sunuyor. Denediğinizde aldığınız sonuçları merakla bekliyorum! Umarım denemeleriniz başarılı olur ve sevdiklerinizle birlikte keyifle yersiniz. Şimdiden afiyet olsun!