Sodalı Banyo Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Sodalıklı banyo böreği, Türk mutfağının pratik ve lezzetli atıştırmalıklarından biridir. Özellikle çay saatlerinde tercih edilen bu börek, yumuşak hamuru ve iç harcıyla misafirlerin beğenisini kazanır. Kolayca hazırlanabilmesi, evde sıkça yapılmasını sağlar.
06 Ekim 2024

Sodal� Banyo Böreği Tarifi ve Malzemeleri


Sodalı banyo böreği, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel lezzetlerinden biridir. Adını, yapımında kullanılan soda ve banyo hamurunun nemlendirici özelliğinden alır. Bu börek, özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde sıklıkla tercih edilen bir atıştırmalıktır. Hemen hemen her evde yapılabilecek pratik ve lezzetli bir tariftir.

Malzemeler


  • 3 su bardağı un
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket soda (200 ml)
  • Tuz (damak zevkinize göre)
  • İç harcı için: 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
  • Maydanoz (isteğe bağlı)
  • Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı
  • Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Sodalı banyo böreğinin hazırlanması oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarifi bulabilirsiniz:
  • Öncelikle, derin bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
  • Ayrı bir kapta sıvı yağ, yoğurt ve soda karıştırılarak homojen bir karışım elde edilir.
  • Yağlı karışım, unlu karışımın üzerine dökülür ve yoğrularak yumuşak bir hamur elde edilir.
  • Hamur, 15-20 dakika dinlendirilir.
  • Daha sonra hamur, bezelere ayrılır ve her bir beze ince yufka haline açılır.
  • Açılan yufkaların üzerine iç harcı (peynir ve doğranmış maydanoz) yerleştirilir.
  • Yufkalar rulo şeklinde sarılır ve uçları kıvrılarak şekil verilir.
  • Hazırlanan börekler, yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirilir.
  • Üzerine yumurta sarısı sürülür ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpilir.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirilir.

Servis Önerisi

Sodalı banyo böreği, sıcak olarak servis edilmesi önerilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, çay saatlerinde veya özel davetlerde aperitif olarak da tercih edilebilir. Farklı iç harçları kullanarak damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz.

Besin Değerleri

Sodalı banyo böreğinin 1 adetinin yaklaşık besin değerleri şunlardır:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 12 g
  • Fiber: 1 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Sodalı banyo böreğinin yapımında kullanılan soda, hamurun kabarmasını ve hafif olmasını sağlar. Bu nedenle, tarifteki soda miktarını azaltmadan ya da tamamen çıkararak tarifi uygulamamanız önerilir. Ayrıca, farklı peynir çeşitleriyle ve baharatlarla lezzetini zenginleştirmek mümkündür. Bu tarif, özel günlerde veya misafirliklerde sunulabilecek pratik bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, günlük öğünlerde de tercih edilebilir. Sodalı banyo böreği, kolay yapımı ve lezzetiyle sofralarınızı süsleyecek bir tarif olarak öne çıkmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sedacet 03 Ekim 2024 Perşembe

Sodal� banyo böreği tarifini okuduktan sonra, gerçekten de pratik ve lezzetli bir atıştırmalık yapmanın ne kadar kolay olduğunu düşündüm. Özellikle çay saatlerinde ya da misafirliklerde tercih edilen bir lezzet olması, bu tarife olan ilgimi artırdı. Malzemelerin neredeyse her evde bulunması, tarifi denemeyi daha da cazip kılıyor. Soda kullanarak hamurun hafif ve kabarık olmasını sağlamak gerçekten de önemli bir detay. Peyniri ve maydanozu iç harcı olarak kullanmak, böreğin lezzetini zenginleştirecek gibi duruyor. Sizce bu tarifte farklı peynir çeşitleri denemek nasıl olur? Bu böreği denemeyi düşünüyor musunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Sedacet,

Sodalı banyo böreği tarifi gerçekten de pratik ve lezzetli bir atıştırmalık sunuyor. Çay saatlerinde ve misafirliklerde bu tür tarifler her zaman ilgi çeker. Malzemelerin evlerde kolayca bulunabilmesi, denemeyi daha da cazip kılıyor.

Soda ile yapılan hamurun hafif ve kabarık olması, böreğin dokusunu ve lezzetini artırıyor. Peynir ve maydanoz harcı da gerçekten harika bir seçim. Farklı peynir çeşitleri denemek ise böreğe farklı tatlar katabilir. Örneğin, lor peyniri, beyaz peynir veya kaşar peyniri kullanarak çeşitliliği artırabilirsiniz.

Bu böreği denemeyi kesinlikle düşünüyorum. Pratik tarifler, mutfakta zaman geçirmeyi daha eğlenceli hale getiriyor. Umarım siz de denersiniz ve sonuç harika olur!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni