Soğanlı Kiremitte Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Soğanlı kiremitte köfte, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Kiremitte pişirilmesi, yemeğin aromasını ve tadını artırarak besleyici bir seçenek sunar. Pratik yapımıyla özel günlerde de tercih edilebilir. Bu tarifle misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.
10 Ekim 2024
Soğanlı kiremitte köfte, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Özellikle kiremitte pişirilmesi, yemeğin hem aromasını hem de lezzetini artırmaktadır. Bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunar.

Malzemeler


  • 500 gram kıyma (tercihen dana ya da kuzu kıyması)
  • 2 adet büyük boy soğan
  • 1 su bardağı bayat ekmek içi
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • Yarım su bardağı su
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Garnitür için maydanoz veya nane

Hazırlık Aşaması


Soğanlı kiremitte köfte yapımına başlamadan önce, tüm malzemelerin hazırlık aşamasını tamamlamak büyük önem taşır. İşte adım adım yapılışı:
  • İlk olarak, soğanları ince ince doğrayın. Eğer isterseniz soğanları rendeleyerek de kullanabilirsiniz. Bu, köftenin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.
  • Bir kaba kıymayı, doğranmış veya rendelenmiş soğanı, ekmek içini, yumurtayı, tuzu, karabiberi, pul biberi ve kimyonu ekleyin.
  • Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Karışımın homojen bir kıvam alması için yaklaşık 5-10 dakika yoğurmak yeterlidir.
  • Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayarak köfte şekli verin.
  • Hazırladığınız köfteleri kiremitte pişirmek için, öncelikle kiremiti biraz ısıtın. Üzerine zeytinyağını ekleyin ve köfteleri yerleştirin.
  • Köftelerin üzerine bir miktar su ekleyin ve kiremiti önceden ısıtılmış fırında 180 derece sıcaklıkta yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
  • Fırından çıkan köftelerin üzerine isteğe bağlı olarak taze otlar serpiştirerek servis yapabilirsiniz.

Servis Önerileri


Soğanlı kiremitte köfte, genellikle yanında pilav veya yoğurt ile servis edilir. Ayrıca, yeşil salata ile kombinlemek de hoş bir seçenek olabilir.

Besin Değerleri

Soğanlı kiremitte köfte, içerdiği protein ve sebzeler sayesinde dengeli bir beslenme için uygun bir alternatif sunar. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 150 gram) soğanlı kiremitte köftenin besin değerleri:
  • Kalori: 280 kcal
  • Protein: 20 gram
  • Yağ: 18 gram
  • Karbonhidrat: 12 gram
  • Lif: 1.5 gram

Ekstra Bilgiler

Soğanlı kiremitte köfte tarifi, özellikle misafirler için hazırlanabilecek etkileyici bir yemektir. Kiremitte pişirme yöntemi sayesinde yemek, hem görsel hem de tat açısından zenginleşir. Ayrıca, köfte harcınıza dilerseniz farklı baharatlar ekleyerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz.

Bu tarif, aile yemeklerinde ya da özel davetlerde sofralarınızı süslemek için mükemmel bir tercihtir. Herkesin beğenisini kazanacak lezzette bir yemektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Bahtever 03 Ekim 2024 Perşembe

Soğanlı kiremitte köfte tarifini okuduğumda, özellikle fırında pişirilmesi ve kiremitte sunulması fikri oldukça hoşuma gitti. Kiremitte pişirmenin yemeğe kattığı aroma ve lezzet gerçekten de farklı bir boyut katıyor. Ayrıca, malzemelerin pratikliği sayesinde, aslında çok fazla zaman harcamadan bu lezzeti elde edebileceğimizi düşünüyorum. Soğanların rendelenmesinin köftenin yumuşaklığına katkı sağlaması da güzel bir detay. Servis önerileri de çok iştah açıcı, pilav veya yoğurt ile birlikte sunmak harika bir fikir. Besin değerleri de dengeli bir öğün için oldukça yeterli görünüyor. Misafirler için özel bir yemek hazırlamak istediğimde bu tarife kesinlikle göz atmayı düşünüyorum. Kendi baharatlarımı da ekleyerek tarife kişisel bir dokunuş katmak çok keyifli olacak. Bu tarifle ilgili deneyimlerinizi duymak isterim, sizler denediniz mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Bahtever,

Yorumunuzu okuduğumda, kiremitte köfte tarifinin gerçekten de ilgi çekici olduğunu düşündüm. Fırında pişirme yöntemi, hem lezzeti artırıyor hem de sunum açısından şık bir alternatif sunuyor. Kiremitte pişirmenin sağladığı o özel aroma, yemeklerin tadını daha da zenginleştiriyor.

Malzeme pratikliği konusunda haklısınız; zaman kısıtlı olduğunda bu tür pratik tarifler harika bir çözüm sunuyor. Rendelenmiş soğanın köftenin yumuşaklığına katkı sağlaması da gerçekten önemli bir detay. Bu tür ipuçları, tarifin başarısını artırıyor.

Servis önerileriniz de çok güzel! Pilav veya yoğurt ile sunmak, yemeğin lezzetini tamamlıyor. Besin değerlerinin dengeli olması, misafirler için özel bir yemek hazırlarken önemli bir artı. Kendi baharatlarınızı ekleyerek kişisel bir dokunuş katmanız da harika bir fikir; yemeklerimizi kişiselleştirmek her zaman daha keyifli.

Ben de bu tarifi denemeyi düşünüyorum. Deneyimlerimi paylaşırsam, sizinle de paylaşırım. Umarım en kısa sürede bu lezzeti denersiniz!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni