Soya soslu sebzeli tavuk, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olarak, özellikle Asya mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Bu tarif, tavuk etinin protein zenginliğini, çeşitli sebzelerin vitamin ve mineral bakımından zenginliğini bir araya getirerek sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Yemek, soya sosunun derinlemesine tadı ile sebzelerin tazeliğini harmanlayarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavuk etini marine edin: Tavuk göğsünü bir kapta soya sosu, tuz ve karabiber ile marine edin. En az 30 dakika buzdolabında bekletin. 2. Sebzeleri hazırlayın: Havuç, kırmızı biber, yeşil biber ve soğanı jülyen doğrayın. Sarımsak ve zencefili de hazırlayın. 3. Pişirme işlemi: Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın ve zeytinyağını ekleyin. Marine edilmiş tavukları ekleyerek birkaç dakika soteleyin. Tavuklar iyice pişene kadar karıştırmaya devam edin. 4. Sebzeleri ekleyin: Tavuklar piştikten sonra, doğranmış sebzeleri ve ezilmiş sarımsağı tavaya ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar sotelemeye devam edin. 5. Son dokunuş: Rendelenmiş zencefili ve bezelyeleri ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha pişirin. Gerektiğinde tuz ve karabiber ile tatlandırın. 6. Servis yapın: Yemeği ocaktan alın ve üzerine taze soğan ile süsleyerek sıcak servis yapın. Ekstra BilgilerSoya soslu sebzeli tavuk, diyetisyenler tarafından önerilen dengeli bir yemek olmasının yanı sıra, çeşitli sebzelerle zenginleştirildiğinde antioksidan özellikler de kazanmaktadır. Taze sebzeler, yemeğin lif içeriğini artırarak sindirim sistemine olumlu etkilerde bulunmaktadır. Ayrıca, bu tarif gluten intoleransı olan bireyler için glutensiz soya sosları kullanılarak hazırlanabilir. Besin Değerleri (1 porsiyon için)Bu sağlıklı ve lezzetli tarif ile hem ailenizi hem de misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Soya soslu sebzeli tavuk, hızlı bir şekilde hazırlanabilen ve farklı sebze kombinasyonları ile çeşitlendirilebilen bir yemektir. Afiyet olsun! |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Soya soslu sebzeli tavuk yaparken hangi sebzeleri kullanmayı tercih ettiniz? Havuç ve biber kombinasyonu oldukça güzel, ama belki bir de brokoli ekleyerek denemek ilginç olabilir. Marine işlemi sonrası tavuk etinin lezzeti nasıl oluyor? Benim için en önemli kısım tavukların iyice pişmesi, peki siz bu aşamada neye dikkat ediyorsunuz? Ayrıca, taze soğan ile süsleme fikri bence yemeğe güzel bir dokunuş katıyor! Afiyet olsun!
Cevap yazMerhaba Ömüral,
Tarifin Sebzeleri
Soya soslu sebzeli tavuk yaparken genellikle havuç ve biber gibi renkli sebzeleri tercih ediyorum, ancak brokoli eklemek kesinlikle harika bir fikir! Brokoli, hem besin değeri yüksek hem de yemeğe güzel bir doku katıyor.
Marine İşlemi ve Lezzet
Marine işlemi sonrasında tavuk etinin lezzeti oldukça zenginleşiyor. Soya sosu, sarımsak ve zencefil gibi malzemelerle marine etmek, tavuk etine derin bir tat kazandırıyor.
Pişirme Aşamasında Dikkat Edilenler
Pişirme aşamasında tavukların iyice pişmesi önemli. Tavuk etinin iç sıcaklığının 75 dereceye ulaşmasına dikkat ediyorum. Ayrıca, fazla pişirmemek için tavukları yüksek ateşte hızlıca sotelemeyi tercih ediyorum.
Süsleme ile İlgili Düşünceler
Taze soğan ile süsleme fikri gerçekten güzel bir dokunuş katıyor. Hem görsellik hem de lezzet açısından yemeğe ekstra bir tat katıyor.
Afiyet olsun!