Revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Özellikle hafif ve şerbetli yapısıyla bilinen bu tatlı, tatlı krizleri için ideal bir seçimdir. Süt şerbetli revani, klasik revani tarifine süt şerbeti eklenerek yapılan bir versiyondur. Bu tarif, hem lezzet hem de kıvam açısından daha zengin bir deneyim sunmaktadır. MalzemelerRevani yapımında kullanacağımız malzemeler aşağıda listelenmiştir:
Revani HazırlığıRevani tarifinin hazırlanması oldukça basit ve pratiktir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir süt şerbetli revani yapabilirsiniz: 1. Öncelikle, yumurtaları bir kabın içinde çırpın. Üzerine yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 2. Ardından, şeker, sıvı yağ, irmik ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. 3. Un ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırın ve yavaş yavaş karışıma ekleyin. Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin. 4. Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. 5. Pişirme süresinin sona ermesiyle birlikte, bir şerbet hazırlamaya başlayın. Bir tencerede su, süt ve şekeri kaynatın. Limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin. 6. Fırından çıkan sıcak revaninin üzerine sıcak şerbeti dökün. Revani şerbeti çekene kadar bekleyin. 7. İsteğe bağlı olarak, üzerini hindistancevizi veya fındık ile süsleyebilirsiniz. Servis ÖnerisiSüt şerbetli revani, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilebilecek mükemmel bir tatlıdır. Sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Üzerine dondurma eklenerek sunulduğunda, lezzeti daha da artacaktır. Besin DeğerleriSüt şerbetli revani, ortalama olarak 100 gramında şu besin değerlerini içermektedir:- Kalori: 250 kcal- Karbonhidrat: 35 g- Protein: 5 g- Yağ: 10 g- Lif: 1 g- Şeker: 15 g Ekstra BilgilerRevani tarifi, kişisel tercihlere göre değiştirilebilir. Örneğin, irmik yerine un kullanarak farklı bir doku elde edebilirsiniz. Ayrıca, şerbetin içine portakal suyu veya gül suyu ekleyerek farklı aromalar yaratmak mümkündür. Revani, yapılışı kolay ve pratik bir tatlı olması sebebiyle, mutfakta yeni olanlar için de uygun bir seçenektir. Revani, Türk kültüründe önemli bir yere sahip olup, tatlı severlerin gözdesi olan bir lezzettir. Geleneksel tariflerden ilham alarak, kendinize özgü dokunuşlar ekleyerek bu tatlıyı daha da özel hale getirebilirsiniz. |
Revani yapmayı düşündüğümde, bu süt şerbetli revani tarifinin ne kadar pratik olduğunu duyduğumda heyecanlandım. Özellikle tatlı krizlerimde bu tür hafif ve şerbetli tatlılar benim için vazgeçilmez. Malzemelerin listesi oldukça basit ve herkesin evinde bulunabilecek türden. Yoğurt ve irmik kullanılması da tatlıya farklı bir doku katacağı kesin. Tarifin adımlarını takip etmek oldukça kolay görünüyor. Özellikle, sıcak revaninin üzerine sıcak şerbet döküldüğünde nasıl bir lezzet elde edileceğini merak ediyorum. Ayrıca, üzerine hindistancevizi veya fındık eklenmesi fikri de çok hoşuma gitti. Dondurma ile servis edildiğinde tatlı daha da zenginleşiyor gibi görünüyor. Revani tarifinin kişisel tercihlere göre değiştirilebilmesi, bu tatlıyı daha da özel hale getiriyor. İrmik yerine un kullanmak veya şerbete farklı aromalar eklemek gibi seçenekler denemek için sabırsızlanıyorum. Bu tarifle mutfakta yeni denemeler yapmak, bana keyif verecek gibi. Sizin revani yapma deneyiminiz nasıl oldu?
Cevap yazMerhaba Barışcan,
Revani yapma konusunda duyduğun heyecanı çok iyi anlıyorum. Süt şerbetli revani, hem hafifliği hem de pratikliği ile gerçekten harika bir tercih. Özellikle tatlı krizlerinde böyle bir tatlının el altında olması çok faydalı, değil mi? Malzeme listesinin basitliği sayesinde herkesin kolayca yapabileceği bir tatlı olması da büyük bir avantaj.
Tarifin adımlarının kolay olması, mutfakta yeni denemelere cesaret vermesi açısından oldukça önemli. Sıcak şerbetin sıcak revaninin üzerine dökülmesi, tatlının lezzetini gerçekten zenginleştiriyor. Üzerine ekleyeceğin hindistancevizi veya fındık da tatlıya ekstra bir dokunuş katacak. Dondurma ile servis etmek ise tam bir klasik! Soğuk ve sıcak tatların birleşimi her zaman hoş bir deneyim sunar.
Revani tarifini kişisel tercihlere göre değiştirebilmen, mutfakta yaratıcılığını konuşturman için harika bir fırsat. İrmik yerine un kullanmak ya da şerbete farklı aromalar eklemek, tatlının tadını bambaşka bir boyuta taşıyabilir. Denemeler yaparken elde edeceğin sonuçları merakla bekliyorum.
Benim revani yapma deneyimim de oldukça keyifliydi. İlk denememde biraz heyecanlanmıştım ama sonuç harika olmuştu. Umarım sen de başarılı sonuçlar elde edersin!
Afiyet olsun!