Sütlü Pamuk Poğaçatarifi, yumuşak dokusu ve lezzeti ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Poğaça yaparken aradığınız o yumuşaklığı, bu tarifle elde edeceksiniz. İsterseniz bu nefis poğaçayı, lezzetli iç harçlarla da çeşitlendirebilirsiniz. Ancak bu tarifte, sütlü pamuk poğaçayı sade bir şekilde hazırlayacağız. Piştikten sonra içerisine çeşitli malzemeler koyabileceğiniz bu poğaça tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Kolay gelsin.Sütlü Pamuk Poğaça İçin Gerekli Malzemeler
Üzeri İçin;
Sütlü Pamuk Poğaça Nasıl Yapılır?Sütlü pamuk poğaçayapmak için ilk olarak bir yoğurma kabının içine ılık suyu, sütü, mayayı ve şekeri koyarak çırpalım. Daha sonra, bu karışımın üzerine unu, tuzu ve sıvı yağı ekleyip iyice yoğuralım. Hamurun mayalanması için üzerini kapatarak oda sıcaklığında 45 dakika bekletelim. Ardından istediğimiz büyüklükte parçalar koparıp yuvarlayalım. Şekillendirdiğimiz hamurları yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Tepside de yarım saat kadar mayalanmaya bırakalım. Hamurların üzerine yumurta sarısını sürüp susam gezdirelim. Son olarak, 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika poğaçalarımızı pişirelim.Servisi/Sunumu Sütlü pamuk poğaçayaparken herhangi bir iç harç kullanmadığımız için poğaçalar piştikten sonra bıçakla arasını açıp mini soğuk sandviçler hazırlayabilirsiniz. Arasına salam, kaşar peyniri, domates ve marul koyarak çok lezzetli mini sandviçlerle güzel bir sunum oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun.Püf Noktaları Sütlü pamuk poğaça yaparken hamuru çok iyi yoğurmanız gerekmektedir. Mayalı bir hamur hazırlayacağınız için hava almadan mayalamaya dikkat etmelisiniz. Hem yoğurduktan sonra hem de tepside bir süre mayalanmaya bırakmalısınız. Bu aşamalara dikkat ederek, istediğiniz yumuşaklıkta ve lezzette poğaçalar elde edebilirsiniz. |
Bu tarif gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Sütlü pamuk poğaçanın yumuşak dokusunu elde etmek için hamuru iyi yoğurmanın ve mayalanma sürecine dikkat etmenin ne kadar önemli olduğunu belirtmişsiniz. Peki, bu poğaçaları hazırladıktan sonra iç harç olarak ne tür malzemeler eklemeyi düşünüyorsunuz? Mini sandviçler için önerdiğiniz salam, peynir ve sebzeler harika bir fikir ama başka alternatifler de var mı? Deneyimlerinizi merak ediyorum!
Cevap yazDeğerli Utbe,
Yorumunuz için teşekkür ederim. Sütlü pamuk poğaçalarının yumuşak dokusunu elde etmek için hamurun iyi yoğrulması ve mayalanma sürecine dikkat edilmesi gerçekten oldukça önemli. İç harç konusunda ise çeşitli alternatifler mevcut.
Alternatif İç Harç Önerileri
Örneğin, ıspanak ve beyaz peynir karışımı çok lezzetli bir seçenek olabilir. Ayrıca, zeytin ezmesi ile lor peyniri de hoş bir tat katabilir. Eğer biraz daha farklı bir şeyler denemek isterseniz, kıymalı veya patatesli harçlar da oldukça doyurucu ve lezzetli sonuçlar verebilir.
Tatlı Seçenekler
Tatlı poğaçalar için ise, kayısı veya vişne reçeli ile ceviz karışımını düşünebilirsiniz. Üzerine biraz pudra şekeri serpmek de güzel bir dokunuş olacaktır.
Bu tür tarifler, kişisel zevklere göre çeşitlendirilebileceği için denemekten çekinmeyin. Herkesin damak zevkine hitap edecek bir iç harç bulmak mümkün! Sizin de deneyimlerinizi merakla bekliyorum.
Afiyet olsun!