Sütlü pizza hamuru nasıl yapılır tarifi ve malzemeleri

Pizza, dünya genelinde sevilen ve farklı varyasyonları bulunan bir yemektir. Pizza hamurunun temeli, kullanılan malzemelerle belirlenir. Sütlü pizza hamuru, yumuşak ve hafif bir dokuya sahip olmasıyla bilinir. Bu yazıda, sütlü pizza hamurunun nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve malzemeler listesi sunulacaktır.

Sütlü pizza hamuru yapmak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

1. Maya Aktifleştirilmesi: - Öncelikle, bir karıştırma kabında 1 su bardağı sütü ılık bir sıcaklığa getirin. - Sütün içine 1 tatlı kaşığı şeker ve 1 paket kuru mayayı ekleyin. - Karışımı 5-10 dakika bekletin, böylece maya aktive olacaktır.

2. Hamurun Hazırlanması: - Başka bir kapta 500 gram unu ve 1 tatlı kaşığı tuzu karıştırın. - Ortasında bir havuz açarak, aktifleşmiş maya karışımını ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin. - Karışımı tahta bir spatula ile karıştırın, ardından elinizle yoğurmaya başlayın. - Gerekirse, hamurun kıvamını ayarlamak için su ekleyebilirsiniz. Hamurun pürüzsüz ve elastik bir kıvam alması gerekmektedir.

3. Hamurun Dinlendirilmesi: - Yoğrulan hamuru hafifçe yağlanmış bir kaba yerleştirin. - Üzerini nemli bir bezle örtün ve hamurun 1 saat kadar dinlenmesini sağlayın. Bu süre zarfında hamur iki katına çıkmalıdır.

4. Pizza Hamurunun Şekillendirilmesi: - Dinlenen hamuru unlanmış bir yüzeye alın ve istenilen kalınlıkta açın. - Hamurun üzerine istediğiniz sosu ve malzemeleri ekleyerek, pizzanızı hazırlayabilirsiniz.

5. Pizzanın Pişirilmesi: - Önceden ısıtılmış 220 derece Celsius fırında, pizzanızı 15-20 dakika kadar pişirin. - Hamurun kenarları altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.

Sütlü pizza hamuru, farklı malzemeler eklenerek zenginleştirilebilir. Peynir, sebzeler veya et ürünleri ile tatlandırılabilir. Ayrıca, vegan alternatifler için süt yerine bitkisel süt kullanmak mümkündür. Hamurun üzerine ekleyeceğiniz malzemeler, pizzanın kalitesini ve lezzetini artıracaktır.

Sütlü pizza hamurunun besin değerleri yaklaşık olarak şu şekildedir (1 porsiyon için):- Kalori: 250 kcal- Karbonhidrat: 45 g- Protein: 7 g- Yağ: 6 g- Lif: 2 gBu tarif ile yumuşak ve lezzetli bir sütlü pizza hamuru hazırlamak artık mümkün. Afiyet olsun!