Sütlü şehriye çorbası nasıl yapılır tarifi ve malzemeleri

Sütlü şehriye çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez sıcak başlangıçlarından biridir. Kış aylarında iç ısıtan bir lezzet sunarak, besleyici ve lezzetli bir alternatif oluşturur. Bu içerikte, çorbanın tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

20 Şubat 2025

Süslü Şehriye Çorbası Nasıldır? Tarifi ve Malzemeleri


Şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen sıcak başlangıçlarından biridir. Özellikle kış aylarında, soğuk günlerde iç ısıtan bir lezzet olarak öne çıkar. Sütten elde edilen kremsi dokusu, çorbanın besleyiciliğini artırırken, aynı zamanda damaklarda hoş bir tat bırakır. Bu yazıda, sütlü şehriye çorbasının nasıl yapılacağına dair tarif ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde sunacağız.

Malzemeler


Çorbanın hazırlanmasında kullanılacak malzemeler oldukça basittir ve genellikle evde bulunan malzemelerdir. İşte sütlü şehriye çorbası için gereken malzemeler:
  • 1 su bardağı şehriye
  • 1 litre süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet soğan (isteğe bağlı)
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı sebze ya da tavuk suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • İsteğe bağlı olarak nane veya pul biber

Yapılışı


Sütlü şehriye çorbasının hazırlanış aşamaları oldukça basittir. İşte adım adım çorbanın yapılışı:
  • Öncelikle, bir tencereye tereyağını ekleyin ve eritin. İsterseniz doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Ardından unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurmaya devam edin.
  • Daha sonra, 2 su bardağı sebze veya tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
  • Su kaynadıktan sonra, şehriyeleri ilave edin ve şehriyeler yumuşayana kadar pişirin. Bu genellikle 10-15 dakika sürer.
  • Şehriyeler piştikten sonra sütü ekleyin ve karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
  • Çorbanızı birkaç dakika daha kaynatın ve ardından ocaktan alın. İsteğe bağlı olarak üzerine nane veya pul biber serpebilirsiniz.

Servis Önerileri

Sütlü şehriye çorbası, genellikle sıcak servis edilir. Ayrıca dilerseniz çorbanın üzerine taze nane yaprakları veya pul biber ekleyerek farklı bir tat katabilirsiniz. Yanında taze ekmek veya kraker ile servis etmek de oldukça lezzetli bir seçenek olacaktır.

Besin Değerleri

Sütlü şehriye çorbası, içerdiği malzemeler sayesinde zengin bir besin profiline sahiptir. İşte 1 porsiyon sütlü şehriye çorbasının yaklaşık besin değerleri:
  • Kalori: 180 kcal
  • Karbonhidrat: 25 g
  • Protein: 7 g
  • Yağ: 6 g
  • lif: 1 g

Sonuç

Sütlü şehriye çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir başlangıçtır. Yapımı son derece basit ve hızlıdır. Özellikle kış günlerinde tercih edilen bu çorba, aileniz ve misafirlerinizle paylaşabileceğiniz sıcak bir lezzet sunar. Sağlıklı malzemeleri ile hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sehhar 22 Şubat 2025 Cumartesi

Süslü şehriye çorbasını hiç denediniz mi? Özellikle kış aylarında içimi ısıtan ve lezzetiyle damaklarda hoş bir tat bırakan bu çorba, yapımı da oldukça basitmiş! Tarifinde kullanılan süt ve tereyağı ile zenginleşen bir besin profili sunması dikkatimi çekti. İçerisinde soğan kullanmak isteğe bağlı olması da güzel bir ayrıntı. Yanında taze ekmek ya da kraker ile servis edildiğinde tam bir kış lezzeti olabilir. Peki, bu çorbayı denemek için en uygun zamanı nasıl belirlersiniz?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni