Sütsüz Havuçlu Kek TarifiSütsüz havuçlu kek, lezzeti ve hafifliği ile öne çıkan bir tariftir. Bu kekin yapımında süt yerine yoğurt kullanılmaktadır, bu da keke farklı bir doku kazandırır. Yoğurtla yapılan keklerin dokusu sünger gibi olur ve ağızda dağılır. Havuçlu keklerin tadına doyum olmaz ve havuç, kekin dokusuyla mükemmel bir uyum sağlar. Sütsüz havuçlu kek tarifini denemek isteyenler için bu makalede detaylı bir tarif hazırladık. Hepinize kolay gelsin. Gerekli Malzemeler
Nasıl Yapılır?Sütsüz havuçlu kek hazırlığına, yumurtaları ve şekeri mikserle çırparak başlıyoruz. Şeker eriyinceye kadar çırpın. Koyu bir krema kıvamına gelene kadar karışan malzemelere yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Kek yapımında önce sıvı malzemelerin iyice karışması önemlidir. Daha sonra tarçın, rendelenmiş havuç, vanilya ekleyin ve karıştırın. En son aşamada unu ve kabartma tozunu elekten geçirerek kek hamuruna ilave edin. Hazır olan kek hamurunu, içini yağladığınız ve hafifçe unladığınız kalıbın içine dökün. Kalıbı yere birkaç kez vurarak, içindeki hava kabarcıklarını alın. Daha sonra 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Pişme aşamasında sütsüz havuçlu kek iyice kabaracak ve üzeri kızaracaktır. Piştikten sonra kek kalıbını 5-10 dakika fırının kapağını açarak içinde bekletin. Daha sonra dışarı alarak soğumasını bekleyin. Servis ve SunumSütsüz havuçlu kek, kalıbında ılındığı zaman rahatlıkla çıkarabilirsiniz. Kekinizi arzunuza göre pudra şekeri, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz. Daha sonra dilimler halinde kekinizi ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıSütsüz havuçlu kek yaparken şeker oranını abartmayın. Çünkü havuç, doğal olarak şeker açısından zengin bir besindir ve kekiniz gereğinden fazla şekerli olabilir. Ayrıca kek harcına iri çekilmiş ceviz eklemenizi tavsiye ederiz. Havuçlu keklere ceviz çok yakışır. Ekstra BilgilerSütsüz havuçlu kek, özellikle laktoz intoleransı olan bireyler için ideal bir tariftir. Yoğurt, sütün yerine kullanılarak kekin nemli ve yumuşak kalmasını sağlar. Ayrıca, bu tarif glütensiz un kullanılarak da yapılabilir, böylece glüten hassasiyeti olan kişiler de bu lezzetli keki rahatlıkla tüketebilirler. Tarife ek olarak, kekin içine kuru üzüm veya kuru kayısı gibi küçük doğranmış kuru meyveler de ekleyebilirsiniz. Bu, keke ekstra tat ve doku kazandıracaktır. |
Yoğurtla yapılan keklerin dokusu gerçekten sünger gibi oluyor mu? Havuçlu kekin tadı nasıldır, doğal şeker içerdiği için fazla tatlı gelir mi?
Cevap yazSude hanım, yoğurtla yapılan keklerin dokusu gerçekten sünger gibi olabilir. Yoğurt, keke nem ve yumuşaklık katarken, aynı zamanda hafif bir asidik yapısı sayesinde kabarmasına da yardımcı olur. Bu da kekin daha hafif ve süngerimsi bir doku kazanmasına neden olur.
Havuçlu kek ise genellikle çok beğenilen bir tatlıdır. Havuç, doğal şeker içerdiği için keke tatlı bir aroma katar, fakat bu tatlılık genellikle rahatsız edici derecede fazla olmaz. Tarifte kullanılan şeker miktarını ayarlayarak tatlılık seviyesini istediğiniz gibi dengede tutabilirsiniz. Ayrıca, tarçın ve ceviz gibi ek malzemelerle kekin lezzetini zenginleştirebilirsiniz.