Süzme Yoğurtlu Börek Tarifi ve Malzemeleri

Süzme yoğurtlu börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olarak kahvaltılarda ve çay saatlerinde tercih edilmektedir. Pratik yapılışı ve zengin içeriği ile sofralarınıza lezzet katacak bu tarif, hem damak tadınıza hitap eder hem de besleyici bir alternatif sunar.
09 Ekim 2024
Süzme yoğurtlu börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hazırlanışı hem de eşsiz lezzeti ile sofralarımızda yer edinmiştir. Bu börek, özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilmektedir. Süzme yoğurt, böreğe hem lezzet hem de yumuşaklık katan bir malzeme olarak öne çıkar. Aşağıda, süzme yoğurtlu börek tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

Malzemeler


  • 2 paket yufka
  • 2 su bardağı süzme yoğurt
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • İsteğe bağlı olarak iç harcı için: Peynir, ıspanak veya kıyma

Hazırlık Aşamaları


Böreğin hazırlanma süreci oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar takip edilerek lezzetli bir sonuç elde edilebilir.

  • Öncelikle, bir kapta süzme yoğurt, zeytinyağı, yumurta akı, tuz, karabiber ve pul biberi güzelce karıştırın.
  • Tezgaha bir yufka serin ve üzerine yoğurtlu karışımdan sürün. İkinci yufkayı da aynı şekilde yerleştirip üzerine tekrar karışım sürün.
  • İsterseniz bu aşamada iç harcı ekleyebilirsiniz (peynir, ıspanak veya kıyma gibi).
  • Yufkaları rulo şeklinde sararak, istediğiniz büyüklükte dilimler kesin.
  • Hazırladığınız dilimleri yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin.
  • Üzerine yumurta sarısını sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Servis Önerileri


Süzme yoğurtlu böreği sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya salata ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çay saatlerinde misafirlere ikram edebileceğiniz pratik bir atıştırmalık olarak da tercih edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Süzme yoğurt, protein açısından zengin bir besin kaynağıdır. Ayrıca sindirim sistemine faydalı olan probiyotikler içerir. Bu nedenle, süzme yoğurtlu börek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Farklı iç harçlar ekleyerek bu tarifi çeşitlendirebilir ve damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 10 g
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Yağ: 12 g
  • Fiber: 2 g

Süzme yoğurtlu börek tarifi, hem pratikliği hem de lezzeti ile mutfaklarınızda yer almayı bekliyor. Denemeniz için sabırsızlanıyoruz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Yanık 03 Ekim 2024 Perşembe

Bu süzme yoğurtlu börek tarifini denemek gerçekten harika bir fikir! Hem kahvaltılara hem de çay saatlerine çok yakışacak bir lezzet. Süzme yoğurdun böreğe kattığı yumuşaklık ve lezzet, onu daha da özel kılıyor. İç harç olarak peynir, ıspanak veya kıyma ekleyebilmek de oldukça pratik. Peki, bu tarifi denemek için en çok hangi iç harcı tercih edersiniz? Ayrıca, böreği hazırlarken dikkat etmemiz gereken başka bir detay var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Yanık, yorumunuz için teşekkür ederim.

Süzme Yoğurtlu Börek tarifinin gerçekten çok pratik ve lezzetli olduğu kesin. Süzme yoğurdun kattığı yumuşaklık, böreği farklı kılan unsurlardan biri. İç harcı olarak en çok Peynir tercih ediyorum; özellikle beyaz peynir ve maydanoz karışımı harika bir tat katıyor. Ancak Ispanak da oldukça sağlıklı bir seçenek.

Dikkat Edilmesi Gereken Detaylar konusunda ise, böreği hazırlarken yufkaların kurumasını önlemek için üzerini nemli bir bezle örtmek iyi bir fikir. Ayrıca, böreğin üzerini yağlamak, pişerken güzel bir renk ve lezzet elde etmenizi sağlar. Denemenizi sabırsızlıkla bekliyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni