Tahinli Islak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Tahinli ıslak kurabiye, Türk mutfağının sevilen bir atıştırmalığıdır. Yumuşak dokusu ve zengin aromasıyla çay saatlerinde tercih edilen bu tarif, pratik bir şekilde hazırlanabilir. İçeriğinde yer alan tahin, besin değerini artırırken, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
Tahinli Islak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
24 Eylül 2024
Tahinli ıslak kurabiye, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem yumuşak dokusu hem de zengin aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bu kurabiye, özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde ikram edilen pratik bir atıştırmalıktır. Bu makalede, tahinli ıslak kurabiyenin tarifi, malzemeleri ve hazırlanış aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Tahinli ıslak kurabiye yapımı için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı tahin
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı pudra şekeri (üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Tahinli ıslak kurabiye hazırlama aşamaları aşağıda detaylandırılmıştır:
  • Öncelikle, derin bir karıştırma kabında tereyağı ve toz şeker iyice çırpılır. Bu aşama, kurabiyenin lezzetini artırmak için oldukça önemlidir.
  • Ardından, yumurta ve tahin eklenir. Karışım homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edilir.
  • Vanilin, kabartma tozu ve süt eklenerek karıştırılır.
  • Son olarak, un yavaş yavaş ilave edilir ve hamur kıvamına gelene kadar yoğrulur. Hamur, ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.
  • Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve yuvarlanarak şekil verilir. Şekil verilen hamurlar, yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 15-20 dakika kadar pişirilir. Kurabiyelerin üzeri altın rengini aldığında fırından alınması önerilir.

Islak Sos Hazırlığı


Kurabiyelerin ıslaklığını artırmak için özel bir sos hazırlanması gerekmektedir:
  • Bir tencereye 1 su bardağı su ve 1 su bardağı toz şeker eklenerek kaynatılır. Şeker tamamen eridikten sonra, ocaktan alınır.
  • Hazırlanan sıcak şekerli suyun içine 1 su bardağı tahin eklenerek karıştırılır ve sosun kıvamı ayarlanır.
  • Kurabiyeler fırından çıkarıldıktan sonra, sıcak sosun içine daldırılır ve yaklaşık 1-2 dakika bekletilir.
  • Daha sonra, kurabiyeler servis tabağına alınır ve üzeri pudra şekeri ile süslenir.

Servis Önerileri

Tahinli ıslak kurabiyeler, genellikle çay veya kahve ile servis edilir. Ayrıca, yanında dondurma veya taze meyveler ile sunulması da önerilmektedir. Bu tatlı atıştırmalık, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir deneyim sunar.

Sonuç

Tahinli ıslak kurabiye, kolay hazırlanabilir ve lezzetiyle beğeni toplayan bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Sağlıklı besin maddeleri içeren tahin, kurabiyenin besin değerini artırırken, yumuşak dokusu da damak çatlatıcı bir tat sunar. Bu tarif, hem evde yapımı kolay bir atıştırmalık arayanlar hem de misafirlerine farklı bir lezzet sunmak isteyenler için ideal bir seçenektir.

Bu tarife göz atarak, hem aileniz hem de misafirleriniz için pratik ve lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Keyyis 09 Ağustos 2024 Cuma

Tahinli ıslak kurabiyeyi görünce aklıma hemen kış aylarındaki çay saatleri geliyor. Tahinin hem besleyici hem de lezzetli olması, bu kurabiyeyi gerçekten cazip kılıyor. Çocukların da sevdiği bir tat olması, ailecek paylaşılabilecek güzel bir atıştırmalık haline getiriyor. Tarifin içeriğinde yer alan ceviz ise, ek besin değeri ve lezzet katması açısından harika bir seçim. Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri şerbete batırıp dinlendirmek, gevrek bir kıvam elde etmemizi sağlıyor. Denemek için sabırsızlanıyorum! Sizce de bu tarif, sevdiklerimize sunmak için harika bir seçenek değil mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Keyyis,

Tahinli Islak Kurabiye gerçekten kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Senin de belirttiğin gibi, tahinin besleyici özelliği ve ceviz ile birlikte sunduğu tat, bu kurabiyeyi çok özel kılıyor. Ayrıca, çocukların da bu tür tatlıları sevmesi, ailecek yapılan çay saatlerinin keyfini artırıyor.

Fırından Çıkan Sıcaklık ise gerçekten önemli; sıcak kurabiyelerin şerbete batırılarak dinlendirilmesi, onların yumuşak ve lezzetli olmasını sağlıyor. Bu tarif, hem sevdiklerimize sunmak hem de birlikte keyifli anlar yaşamak için harika bir seçenek. Sabırsızlıkla denemeni bekliyorum, sonuçları duymak için sabırsızlanıyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni