Tahinli Tarçınlı Kurabiyelezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek sunuyor. Bu tarif, tahin ve tarçının birleşimi ile oluşturulan, ağızda dağılan ve muhteşem bir tat bırakan bir kurabiye deneyimi vaat ediyor. Eğer daha önce denemediyseniz, işte sizler için hazırladığımız tahinli tarçınlı kurabiye tarifi.Tahinli Tarçınlı Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler Hamuru İçin
Üzeri İçin
Tahinli Tarçınlı Kurabiye Nasıl Yapılır?Tahinli tarçınlı kurabiyehazırlığımıza öncelikle kurabiye hamurunu yoğurarak başlayalım. Oda sıcaklığında yumuşatılmış margarini yoğurma kabına aldıktan sonra üzerine sıvı yağ, tahin, ceviz içi, pudra şekeri, yumurta akı, toz zencefil ve kabartma tozunu ekleyelim. Tüm malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra elenmiş unu azar azar ekleyerek bir yandan da hamuru yoğurmaya başlayalım. Yoğrulan hamur yumuşak ve ele yapışmayacak bir kıvam alıp özleşinceye kadar yoğurmaya devam edelim. Toparlanan hamurun üzerine nemli bir bez örterek dinlenmesi için 10-15 dakika kadar bekletelim.Dinlenme süresinin sonunda hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içimizde yuvarladıktan sonra hafifçe üzerine bastıralım. Kurabiye hamurunu, pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirelim. Kalan hamurun tamamını da aynı şekilde hazırlayıp tepsiyi dolduralım. Fırınımızı 170 derecede önceden ısıtıp, tepsiyi fırına sürerek kurabiyeler hafifçe pembeleşinceye kadar pişirelim. Tahinli tarçınlı kurabiyeler fırından alındıktan sonra sıcağı sıcağına, bir kase içerisinde karıştırdığımız pudra şekeri, toz şeker ve tarçın karışımından serpiştirip, oda sıcaklığında soğutduktan sonra servis yapalım. Afiyet olsun... Servisi/Sunumu Tahinli tarçınlı kurabiyepişirildikten sonra üzerine tarçın, pudra şekeri ve toz şeker serpiştirilerek çayın yanında servis yapılır.Püf Noktaları Tahinli tarçınlı kurabiye hamuru yoğrulduktan sonra en az 15 dakika kadar üzerine nemli bir bez kapatılarak mutlaka dinlendirilmelidir. Ayrıca hamura şekil verildikten sonra yumurta akına bulanıp ceviz içine batırılarak da pişirilebilir. Bu yöntem, kurabiyelere ek bir çıtırlık katacaktır. Kurabiyelerinizi daha da lezzetli hale getirmek için, üzerine rendelenmiş limon kabuğu veya portakal kabuğu eklemeyi düşünebilirsiniz. |
Tahinli tarçınlı kurabiye tarifini okuduğumda, bu lezzetli atıştırmalığı denemek için sabırsızlandım. Özellikle tahin ve tarçın kombinasyonunun muhteşem bir tat oluşturacağını düşünüyorum. Margarinin yumuşaklığı ve ceviz içinin kıtırlığı ile birlikte, hamurun dinlendirilmesi gerektiği bilgisi de önemli bir detay. Dinlendirilmiş hamur ile daha iyi bir kıvam elde edileceğine inanıyorum. Üzerine serpiştirilecek karışımın da kurabiyelere ekstra bir lezzet katacağı kesin. Ayrıca, limon veya portakal kabuğu eklemenin harika bir fikir olduğunu düşünüyorum; bu sayede kurabiyenin tadı daha da zenginleşebilir. Tarifin tüm aşamaları oldukça anlaşılır, umarım ilk denememde başarılı olurum!
Cevap yazMerhaba Böritigin,
Tahinli tarçınlı kurabiye tarifi gerçekten de harika bir lezzet sunuyor. Tahin ve tarçının uyumu, hem tatlı hem de baharatlı bir aroma oluşturması açısından çok keyifli. Margarinin yumuşaklığı ve ceviz içinin kıtırlığı, tarifin lezzetini daha da zenginleştiriyor. Hamurun dinlendirilmesi gerektiğini belirtmen, gerçekten önemli bir detay; bu, kurabiyenin dokusunu ve kıvamını olumlu yönde etkileyebilir.
Üzerine serpiştirilecek karışımın eklenmesi de harika bir fikir. Bu, kurabiyelere ekstra bir doku ve lezzet katacak. Ayrıca limon veya portakal kabuğu eklemek, tatları zenginleştirerek daha ferah bir aroma sunacaktır. Yapacağın denemede başarılar dilerim; umarım sonucu beğenirsin! Tarifi denedikten sonra deneyimlerini bizimle paylaşırsan çok sevinirim.