Tarçınlı fındıklı kek, hem lezzeti hem de aromasıyla kahve veya çay yanında tercih edilen popüler bir tatlıdır. Bu kek, tarçının sıcak ve baharatlı tadıyla fındığın zengin dokusunu bir araya getirir. Özellikle kış aylarında tüketilen bu kek, ev yapımı olmasının verdiği sıcaklıkla misafirlere sunulabileceği gibi, günlük atıştırmalık olarak da idealdir. Malzemeler
Tarifin HazırlanışıTarçınlı fındıklı kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarif verilmiştir: 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Öncelikle yumurtalar ve toz şeker bir kabın içinde iyice çırpılır. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edilmelidir. 2. Süt ve Yağın Eklenmesi: Ardından süt ve sıvı yağ eklenir ve karışım homojen bir hale gelene kadar çırpılmaya devam edilir. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve tuz karıştırılır. Bu kuru karışım, sıvı karışıma eklenerek spatula yardımıyla nazikçe karıştırılır. 4. Fındıkların Eklenmesi: Dövülmüş fındıklar eklenir ve karıştırma işlemi devam eder. Fındıklar, kekin içerisine eşit bir şekilde dağılmalıdır. 5. Kek Kalıbına Dökülmesi: Karışım, yağlanmış bir kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. 6. Soğutma: Kek fırından çıkarıldıktan sonra, kalıbında birkaç dakika soğuması beklenir. Ardından kalıptan çıkarılarak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alınır. Servis ÖnerileriTarçınlı fındıklı kek, dilimlenerek sıcak veya soğuk servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpmek, kekin sunumunu daha da çekici hale getirebilir. Ayrıca, yanında bir fincan kahve veya çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Besin Değerleri (1 dilim için)Ekstra BilgilerTarçın, antioksidan özellikleri ile bilinen ve metabolizmayı hızlandırıcı etkisi olan bir baharattır. Fındık ise sağlıklı yağlar, protein ve lif açısından zengindir. Bu nedenle tarçınlı fındıklı kek, lezzetinin yanı sıra besin değerleriyle de dikkat çeker. Kekin yapımında kullanılan malzemelerin kalitesi, hem lezzeti hem de sağlığa olan katkısı açısından önemlidir. Bu tarif, pratik yapısı ile mutfakta yeni başlayanlar için de uygündür. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu kek, sıcak bir ortamda misafirlerinizi ağırlamak için ideal bir seçenektir. Tarçınlı fındıklı kek, sadece bir tatlı olmanın ötesinde, beraberliklerinizi tatlandıracak bir lezzettir. |
Tarçınlı fındıklı kek tarifini okuduğumda, kış aylarında sıcak bir içecek eşliğinde misafirlere sunulabilecek harika bir tatlı olduğunu düşündüm. Tarçın ve fındığın uyumu gerçekten cezbetici görünüyor. Özellikle, tarifin pratikliği, mutfakta yeni başlayan biri olarak benim için büyük bir avantaj. Sizce bu kekin üzerine biraz çikolata sosu eklemek, lezzetini daha da zenginleştirir mi? Ayrıca, fırınlama süresinin dikkatlice kontrol edilmesi gerektiği de önemli bir nokta. Kekin içinin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan kullanma önerisini de çok faydalı buldum. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Serkan,
Tarifin Lezzeti
Tarçınlı fındıklı kek, kış aylarında sıcak içeceklerle harika bir uyum sağlıyor. Tarçın ve fındığın birleşimi, gerçekten de damakları şenlendiren bir tat oluşturuyor.
Çikolata Sosu Eklemek
Çikolata sosu eklemek, kekin lezzetini kesinlikle zenginleştirebilir. Çikolata ile tarçın ve fındığın uyumu, tatlıyı daha da çekici hale getirecektir. Denemenizi öneririm!
Fırınlama Süresi
Fırınlama süresini dikkatlice kontrol etmek çok önemli. Her fırın farklı çalıştığı için, keki izlemek ve kürdan yöntemiyle kontrol etmek harika bir fikir. Bu yöntem, kekin içinin tam olarak pişip pişmediğini anlamak için gerçekten faydalı.
Denemek için sabırsızlanmanızı anlıyorum, umarım kekiniz harika olur!