Tavada but kızartması, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Özellikle et severlerin favorileri arasında yer alan bu tarif, oldukça pratik bir şekilde hazırlanabilir. Tavada but kızartması, hem ana yemek olarak sunulabileceği gibi, atıştırmalık olarak da tercih edilebilir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıTavada but kızartması hazırlamak oldukça basittir. İşte adım adım tarif: 1. Tavuk butlarını hazırlayın: Tavuk butlarını yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. 2. Marine edin: Derin bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik, sarımsak tozu ve limon suyunu karıştırın. Tavuk butlarını bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın. 30 dakika kadar marine etmeye bırakın. 3. Kızartma işlemi: Geniş bir tavayı ocağa koyun ve orta ateşte ısıtın. Tavuk butlarını tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın. 4. Pişirme: Kızaran tavukların üzerine suyu ekleyin ve tavanın kapağını kapatın. Tavukların suyunu çekmesi ve iyice pişmesi için yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 5. Servis yapın: Pişen tavuk butlarını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında pilav, patates püresi veya salata ile sunmak idealdir. Ekstra BilgilerTavada but kızartması, farklı baharatlar eklenerek zenginleştirilebilir. Örneğin, taze otlar (maydanoz, dereotu) veya çeşitli baharatlar (pul biber, kimyon) ile lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, yanında sunulacak soslar (barbekü sosu, yoğurt sosu) ile yemeğinizi daha da zenginleştirebilirsiniz. Tavuk butları, diğer tavuk parçalarına göre daha yağlı ve lezzetli olduğu için tercih edilmektedir. Sağlıklı ve dengeli bir beslenme planı için, yanında sebzelerle birlikte servis edilmesi önerilmektedir. Besin Değerleri (100 gram için)
Tavada but kızartması, hem lezzeti hem de pratikliği ile mutfaklarınızda yer alması gereken bir tarif. Afiyet olsun! |
Bu tavada but kızartması tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Tavuk butlarının marine edilmesi ve ardından kızartılması aşamaları oldukça pratik görünüyor. Özellikle baharatların eklenmesiyle lezzetinin artacağını düşünüyorum. Dilerseniz yanına hangi sosları tercih edersiniz? Barbekü sosu veya yoğurt sosu ile servis etmek harika bir fikir gibi geliyor. Peki, tavuk butları yerine başka bir et kullanmayı düşündünüz mü?
Cevap yazTevfik Bey,
Bu tarif gerçekten de lezzetli ve pratik görünüyor. Marine İşlemi tavuk butlarının daha da lezzetli olmasını sağlıyor. Baharatların kombinasyonu da gerçekten önemli; zira doğru baharatlar kullanıldığında etin tadı çok daha zengin hale geliyor.
Yanında Sos Tercihleri konusunda barbekü sosu ve yoğurt sosu harika seçenekler. Barbekü sosu, butların tatlı ve dumanlı bir lezzet kazanmasını sağlarken, yoğurt sosu ise lezzeti dengeleyip hafifletiyor.
Eğer tavuk butları yerine başka bir et kullanmayı düşünüyorsanız, Kırmızı Et Seçenekleri de oldukça lezzetli olabilir. Örneğin, kuzu butu veya dana eti ile benzer bir marine ve kızartma işlemi yaparak farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Umarım en kısa zamanda denersiniz ve harika sonuçlar alırsınız! Afiyet olsun!