Milföy hamuru, Fransız mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olup, kat kat yapısıyla dikkat çeker. Bu tarifte milföy hamurunu tava kullanarak pratik bir şekilde hazırlayacağız. Tava, milföy hamurunun kıtır kıtır olmasını sağlarken, iç harcıyla birleştiğinde lezzetli bir atıştırmalık sunar. İşte tavada milföy tarifi ve malzemeleri. Malzemeler
Yapılışı1. Öncelikle, milföy hamurlarını buzluktan çıkararak, oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin. Bu, hamurun açılmasını ve şekil almasını kolaylaştıracaktır. 2. Bekleme süresi sona erdiğinde, bir milföy hamurunu un serpilmiş bir zeminde açın. Hamurun kalınlığını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. 3. Açtığınız hamurun ortasına rendelenmiş beyaz peyniri ve doğranmış maydanozu yerleştirin. Üzerine tuz ve karabiber ekleyin. 4. Hamurun kenarlarını iç harcın üzerine kapatacak şekilde katlayın. Kenarların iyice yapışmasını sağlamak için hafifçe bastırabilirsiniz. 5. Diğer milföy hamurunu da aynı şekilde hazırlayın. 6. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Hamurların her iki tarafını da altın rengi alana kadar yaklaşık 4-5 dakika pişirin. 7. Pişen milföylerin üzerine çırpılmış yumurtayı sürün ve biraz daha pişirin. Bu işlem, milföylerin üzerindeki kıtır kıvamı artıracaktır. 8. Tavada milföyleriniz hazır! Sıcak servis yapabilirsiniz. Ekstra BilgilerBesin DeğerleriSonuç olarak, tavada milföy, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır. Malzemeleri kişisel zevkinize göre değiştirerek, bu tarifi istediğiniz gibi zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
Tavada milföy tarifini okuduktan sonra denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle iç harcı olarak beyaz peynir ve maydanozun kullanılması çok hoşuma gitti. Malzemelerin çeşitliliği sayesinde kendi damak zevkime göre farklı versiyonlar oluşturabileceğimi düşünmek harika. Zeytinyağında pişirilmesi ise milföyün dışının küt küt olmasını sağlayacak gibi görünüyor. Acaba üzerine serpebileceğim baharatlar olarak hangi alternatifleri denemeliyim? Kuru nane veya pul biber kesinlikle eklemeyi düşündüğüm seçenekler arasında. Sonuçta, hem pratik hem lezzetli bir atıştırmalık elde etmek için harika bir tarif bulmuşum!
Cevap yazMerhaba Alpertunga,
Tavada Milföy Tarifi ile ilgili heyecanını paylaşıyorum. Gerçekten de beyaz peynir ve maydanoz kombinasyonu oldukça lezzetli bir seçenek. Bu tarifin sunduğu malzeme çeşitliliği sayesinde kendi damak zevkine uygun farklı versiyonlar yaratabileceğini düşünmek çok güzel.
Baharat Alternatifleri konusunda ise, kuru nane ve pul biber harika seçimler. Bunların yanı sıra, karabiber, kekik veya sumak gibi baharatlar da ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsin. Özellikle kekik, milföy hamurunun lezzetini artırırken, sumak ise hafif ekşi bir tat ekleyerek dengeli bir lezzet sunar.
Umarım denediğinde harika sonuçlar alırsın! Şimdiden afiyet olsun!