Tavada Sebze Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Tavada sebze kızartması, lezzetli ve besleyici bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Farklı sebzelerin bir araya gelmesiyle zengin bir tat profili sunar. Kolay hazırlanması ve sağlıklı beslenmeye katkısı ile mutfaklarda sıkça tercih edilmektedir.
07 Ekim 2024
Tavada sebze kızartması, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, çeşitli sebzelerin bir araya gelerek, zengin bir tat profili oluşturmasını sağlamaktadır. Sebze kızartması, özellikle garnitür olarak ya da hafif bir yemek olarak tercih edilebilir.

Malzemeler


  • 1 adet kabak
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • İsteğe bağlı baharatlar (kırmızı pul biber, kekik vb.)

Hazırlık Aşaması


Sebze kızartmasının hazırlanması oldukça kolaydır ve genellikle şu adımlar izlenir:
  • Öncelikle sebzeler iyi bir şekilde yıkanmalı ve kabukları soyulmalıdır. Kabak, havuç ve patates dilimlenmeli; biberler ve soğan ise küp şeklinde doğranmalıdır.
  • Sarımsaklar ince ince doğranmalı veya rende yapılmalıdır.
  • Büyük bir tavada zeytinyağı ısıtılır. Isınan yağa önce soğan ve sarımsak eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur.
  • Pembeleşen soğanın üzerine havuç ve patates eklenir. Bu sebzeler biraz yumuşayana kadar kavrulmaya devam edilir.
  • Daha sonra kabak ve biberler eklenir. Tüm sebzeler birlikte birkaç dakika daha pişirilir.
  • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar eklenerek sebzeler karıştırılır ve pişirmeye devam edilir.
  • Sebzeler istenilen yumuşaklığa ulaştığında ocaktan alınır ve sıcak servis edilir.

Servis Önerileri


Tavada sebze kızartması, sıcak olarak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında yoğurt ve taze ekmekle sunulması oldukça hoş bir kombinasyon yaratır. Ayrıca, sebze kızartmasını salatalarınızın yanında garnitür olarak da tercih edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Tavada sebze kızartması, sebzelerin besin değerlerini koruyarak sağlıklı bir seçenek sunmaktadır. İşte yaklaşık 1 porsiyon (250 gram) sebze kızartmasının besin değerleri:
  • Kalori: 150 kcal
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Protein: 3 g
  • Yağ: 7 g
  • Lif: 4 g
  • Sodyum: 300 mg

Tavada sebze kızartması, sağlıklı bir beslenme düzeninin parçası olarak tüketilmesi önerilen, aynı zamanda lezzetli bir alternatiftir. Farklı sebzeler kullanılarak çeşitlendirilebilen bu yemek, hem pratik hem de besleyici bir seçenektir. Özellikle yaz aylarında taze sebzelerin bol olduğu dönemlerde sıkça tercih edilmelidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Kotuzhan 04 Ekim 2024 Cuma

Gerçekten de tavada sebze kızartması tarifinin pratikliği ve lezzeti beni çok etkiledi. Özellikle yaz aylarında taze sebzelerin bol bulunduğu zamanlarda bu tarifi denemek harika bir fikir gibi görünüyor. Sebzeleri dilimleme aşamasında hangi sebzeleri tercih ettiğinizi merak ediyorum; kabak ve havuç dışında başka favori sebzeleriniz var mı? Ayrıca, baharatlar konusunda da biraz daha çeşitlendirme yapmayı düşünüyor musunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Kotuzhan,

Taze Sebzeler: Tavada sebze kızartması gerçekten yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Kabak ve havuç harika seçimler, fakat ben patlıcan, brokoli ve biberi de eklemeyi çok severim. Bu sebzeler hem lezzet hem de doku açısından tarife zenginlik katıyor.

Baharat Çeşitliliği: Baharatlar konusunda ise kesinlikle denemeler yapmayı öneririm. Zerdeçal, kimyon veya hatta bir parça acı biber ile tatları zenginleştirebilirsiniz. Farklı baharatlarla oynayarak sebzelerin tadını daha da ön plana çıkarabilirsiniz. Denemekten çekinmeyin, sonuçlar genellikle harika oluyor!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni