Tavuk but tencere yemeği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle pratik yapılışı ve doyurucu olması sebebiyle pek çok ailenin sofralarında yer alır. Bu yemek, tavuk butlarının yanına eklenen sebzelerle zenginleştirilerek hazırlanır. Aşağıda tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde bulabilirsiniz. Malzemeler
YapılışıTavuk but tencere yemeği hazırlamak için öncelikle tavuk butlarını güzelce yıkayın ve süzün. Ardından derin bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağda tavuk butlarını her tarafı kızarana kadar mühürleyin. Bu işlem, tavukların lezzetini artırır. Daha sonra doğradığınız soğanları ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından küp küp doğranmış patates ve havuçları ilave edin. Tüm malzemeleri birkaç dakika soteleyin. Son olarak, suyu ekleyin ve tuz, karabiber, pul biber ve kekik gibi baharatları da ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Tavukların ve sebzelerin yumuşadığını kontrol edin. Piştikten sonra ocaktan alarak maydanozla süsleyebilirsiniz. Servis ÖnerileriTavuk but tencere yemeğini sıcak olarak, pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz. Yanında turşu veya cacık gibi ferahlatıcı mezelerle sofranızı zenginleştirebilirsiniz. Besin DeğerleriTavuk but tencere yemeği, protein, vitamin ve mineral açısından zengin bir yemektir. Tek porsiyon (yaklaşık 250 gram) için besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra BilgilerTavuk but tencere yemeği, dondurucuda saklanabilen bir yemektir. Artan yemekler, hava geçirmeyen kaplarda dondurularak birkaç hafta boyunca tazeliğini koruyabilir. Ayrıca, bu tarife isteğe bağlı olarak farklı sebzeler eklenebilir; örneğin, bezelye veya biber kullanarak yemeği çeşitlendirebilirsiniz. Yemeğin lezzetini artırmak için, pişirme süresinin sonlarına doğru birkaç dal taze kekik eklemeyi de düşünebilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için idealdir. Sağlıklı ve besleyici özellikleri ile aile sofralarınızda yer bulması kaçınılmazdır. |
Tavuk but tencere yemeği tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle pratik olması ve doyuruculuğu benim için çok önemli. Malzemeler arasında yer alan patates ve havuç gibi sebzeler, yemeğe lezzet katacak gibi görünüyor. Tavukları mühürleme aşaması, lezzetin artacağına dair harika bir ipucu. Sizce bu yemeği yaparken hangi baharatları daha fazla kullanmalıyım? Ayrıca, dondurucuda saklanabilmesi de çok pratik, bu sayede artan yemekleri değerlendirebilirim. Yemeği pilav ile servis etme fikri de oldukça güzel, siz ne önerirsiniz?
Cevap yazSevgili Hediye,
Baharat Seçimi: Tavuk but tencere yemeğinde kullanabileceğiniz baharatlar arasında tuz, karabiber, pul biber, kekik ve sarımsak tozu oldukça lezzetli sonuçlar verebilir. Ayrıca, kişisel damak zevkinize göre kimyon ya da taze otlar da ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Pilav ile Servis: Yemeğinizi pilav ile servis etmek harika bir fikir! Özellikle tereyağlı veya sebzeli pilav, tavuk yemeği ile mükemmel bir uyum sağlar. Dilerseniz pilavın içine bezelye veya havuç ekleyerek hem görünümünü hem de lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Dondurucuda Saklama: Dondurucuda saklama konusundaki düşünceniz de çok pratik. Artan yemeğinizi hava geçirmeyen kaplarda saklayarak, bir sonraki öğün için kolayca kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun, denemenizi sabırsızlıkla bekliyorum!