Tavuk kıymalı sulu köfte, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olan bu yemek, özellikle aile yemeklerinde tercih edilmektedir. Tavuk kıyması kullanarak hazırlanan köfteler, su ile pişirilmesi sayesinde yumuşak bir dokuya sahip olur ve sosuyla birlikte servis edildiğinde damaklarda hoş bir tat bırakır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, ince bulguru bir kaseye alıp üzerine yarım su bardağı sıcak suyu ekleyin. Bulgurların şişmesi için 10-15 dakika bekletin. 2. Şişen bulgura tavuk kıymasını, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, ezilmiş sarımsağı, tuzu ve baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. 3. Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın. 4. Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve domates salçasını ekleyerek kavurun. 5. Kavrulan salçanın üzerine 4 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. 6. Su kaynadıktan sonra hazırladığınız köfteleri dikkatlice suya ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 7. Pişen köfteleri servis tabağına alarak üzerine doğranmış yeşil soğan veya maydanoz ile süsleyin. Sıcak olarak servis yapın. Besin Değerleri (1 Porsiyon için)Ekstra BilgilerTavuk kıymalı sulu köfte, diyet yapanlar için hafif ve besleyici bir alternatif sunar. Tavuk kıyması, kırmızı ete göre daha düşük yağ içeriğine sahip olduğu için daha sağlıklı bir seçenek olarak öne çıkar. Yemekte kullanılan baharatlar, hem lezzet katmakta hem de sindirimi kolaylaştırmaktadır. Ayrıca, bu yemek farklı sebzelerle zenginleştirilerek daha besleyici hale getirilebilir; örneğin, havuç, patates veya bezelye eklenebilir. Tavuk kıymalı sulu köfte, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen bir yemek olup, ailelerin bir araya geldiği özel günlerde de sıkça tercih edilmektedir. Bu tarife uygun olarak hazırlanan köfteler, hem görsel açıdan hem de lezzet olarak sofralarınıza zenginlik katacaktır. |
Bu tarif gerçekten de aile yemeklerinde mükemmel bir seçenek gibi görünüyor. Tavuk kıymasının kullanılması, yemeği hem daha hafif hem de besleyici hale getiriyor. Ayrıca, tarifteki baharatların kombinasyonu, yemeğe ekstra bir lezzet katarken sindirimi kolaylaştırması da oldukça faydalı. Peki, bu yemeği hazırlarken sebzeleri eklemeyi düşündünüz mü? Havuç veya bezelye gibi renkli sebzeler, sadece besin değerini artırmakla kalmaz, aynı zamanda yemeğin görünümünü de güzelleştirebilir. Sıcak servis yapılması, özellikle soğuk kış günlerinde ailece keyifle yenilecek bir yemek olmasını sağlıyor. Sizce de farklı sebzelerle denemek ilginç olur mu?
Cevap yazMerhaba Aydan,
Yorumun için teşekkür ederim! Gerçekten de tavuk kıymasının kullanılması, hem hafif hem de besleyici bir alternatif sunuyor. Baharatların yemeğe kattığı lezzet de ayrıca önemli. Sebzelerin eklenmesi fikri harika! Havuç ve bezelye gibi renkli sebzeler, yemeğe görsel bir zenginlik katarken besin değerini de artırıyor. Farklı sebzelerle denemek, yemeğin çeşitliliğini artırabilir ve herkesin damak zevkine hitap edebilir. Kış aylarında sıcak servis edilmesi de aile yemeklerinde sıcak bir atmosfer yaratıyor. Denemek harika bir fikir, farklı sebzelerle çeşitlendirmek zevkli olacaktır.
Afiyet olsun!