Tavuklu garniturlu çıtır börek, hem lezzeti hem de kıtır kıtır yapısıyla özellikle misafir sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Bu börek tarifi, evde kolayca hazırlanabilir ve farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Tavuk, sebzeler ve baharatların bir araya gelmesiyle oluşan bu lezzetli börek, hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğsü, haşlanarak veya ızgara yapılarak pişirilir. Piştikten sonra didiklenir. 2. Sebzelerin Hazırlanması: Soğan ve sarımsak ince ince doğranır. Tavada sıvı yağ ile kavrulur. Ardından garnitür eklenir ve birkaç dakika daha pişirilir. 3. Karışımın Birleştirilmesi: Didiklenmiş tavuk, kavrulmuş sebzeler ile birleştirilir. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar eklenerek karıştırılır. 4. Yufkaların Hazırlanması: Yufkalar, düz bir zemine serilir. Bir yufka üzerine süt sürülür ve ikinci yufka yerleştirilir. Ardından, hazırlanan tavuklu harç yufkanın ortasına yerleştirilir. Yufka kenarları kapatılarak börek şekli verilir. 5. Pişirme: Börekler, yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve isteğe bağlı olarak susam serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. Servis ÖnerileriTavuklu garniturlu çıtır börek, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya soslarla sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile zenginleştirilen bir sofra hazırlamak, misafirlerinizi etkileyecektir. Besin Değerleri1 porsiyon (1 börek) için besin değerleri:
Tavuklu garniturlu çıtır börek, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunmaktadır. Evdeki malzemelerle kolayca hazırlanabilir ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalık olma özelliği taşımaktadır. |
Tavuklu garniturlu çıtır börek tarifini gördüğümde gerçekten heyecanlandım. Misafir sofralarında bu tür lezzetlerin yer alması her zaman hoşuma gitmiştir. Tavuk ve sebzelerin birleşimi, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Özellikle malzemelerin çeşitliliği ile zenginleştirilebilmesi, tarifin ne kadar pratik olduğunu gösteriyor. Sizce bu böreği hazırlarken hangi baharatlar eklemeyi tercih edersiniz? Ayrıca, yanında yoğurt veya soslarla sunmanın lezzeti artıracağına katılıyor musunuz? Benim için, böyle tarifler mutfakta yaratıcılığımı konuşturmak için harika bir fırsat!
Cevap yazDeğerli Abhiz,
Yorumunuz için çok teşekkür ederim! Tavuklu garniturlu çıtır börek tarifinin misafir sofralarında yer almasının ne kadar özel bir deneyim sunduğunu çok iyi anlıyorum. Hem sağlıklı hem de doyurucu olması gerçekten büyük bir avantaj.
Baharatlar konusunda, kişisel olarak kararbiber, pul biber ve kimyonu tercih ediyorum. Bu baharatlar, tavuk ve sebzelerin lezzetini daha da ön plana çıkarıyor. Ayrıca, taze otlar eklemek de harika bir seçenek olabilir; maydanoz veya dereotu gibi.
Yanında yoğurt veya çeşitli soslarla sunmanın lezzeti artırdığına kesinlikle katılıyorum. Yoğurt, böreğin çıtırlığını ve baharatların yoğunluğunu dengelerken, farklı soslar da yemeğe ayrı bir tat katıyor. Bu tür tarifler gerçekten mutfakta yaratıcılığınızı konuşturmak için mükemmel bir fırsat sunuyor. Umarım tarifinizi denediğinizde harika sonuçlar alırsınız!
Afiyet olsun!