Tavuklu havuçlu bezelyeli pilav, besleyici ve lezzetli bir yemek seçeneği olarak, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilmektedir. Bu yemek, protein kaynağı olan tavuk etinin yanı sıra, havuç ve bezelye gibi sebzelerin de eklenmesiyle zengin bir besin içeriği sunar. Hem görsel hem de tat açısından zengin olan bu pilav, aile yemekleri ve misafir sofraları için ideal bir seçenektir. MalzemelerTavuklu havuçlu bezelyeli pilav yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıTavuklu havuçlu bezelyeli pilavın hazırlanma aşamaları şu şekildedir: 1. Öncelikle, tavuk etini temizleyip parçalara ayırın. Eğer bütün tavuk kullanacaksanız, tavuğu bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Haşlayarak pişirin. Piştikten sonra tavukları çıkarın ve suyunu süzün. Tavuk etini didikleyin. 2. Pirinci bir kapta 20-30 dakika kadar ıslatın. Ardından süzün. 3. Soğanı küçük doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. 4. Rendelenmiş havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 5. Ardından bezelyeleri ekleyin ve karıştırın. 6. Süzülen pirinci ekleyin ve 2-3 dakika kavurun. 7. Didiklenmiş tavuk etini ilave edin ve tavuk suyu (veya su) ile birlikte tuz, karabiber ve isteğe bağlı kimyonu ekleyin. 8. Pilavı kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra altını kısın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. 9. Piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekleyin. 10. Servis yapmadan önce pilavı hafifçe karıştırın ve sıcak servis yapın. Servis ÖnerileriTavuklu havuçlu bezelyeli pilav, yanında yoğurt veya cacık ile servis edilebilir. Ayrıca salata ile de tamamlayarak dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz. Besin DeğerleriTavuklu havuçlu bezelyeli pilavın 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) şu besin değerlerine sahiptir:- Kalori: 350 kcal- Protein: 25 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 45 g- Lif: 3 g- Sodyum: 500 mgYukarıda belirtilen besin değerleri, kullanılan malzemelere ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir. Bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek olmasının yanı sıra, aile sofralarında hoş bir lezzet sunar. Tavuk, havuç ve bezelyenin birleşimi, çocuklar için de sağlıklı bir öğün oluşturur. Tavuklu havuçlu bezelyeli pilav, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Günlük beslenme rutininizde bu tarife yer vererek, sağlıklı ve doyurucu bir öğün elde edebilirsiniz. |
Bu tavuklu havuçlu bezelyeli pilav tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle aile yemeklerinde hem besleyici hem de lezzetli olması çok cazip. Tavuk eti ve sebzelerin birleşimiyle zengin bir tat ortaya çıkacağı kesin. Hazırlık aşamaları oldukça açık ve anlaşılır görünüyor. Sizce bu tarife eklenebilecek başka malzemeler var mı? Ayrıca, kimyonun eklenmesiyle pilavın daha da lezzetli olacağını düşünüyorum. Bu tarife dair başka ipuçlarınız var mı?
Cevap yazMerhaba Kanver,
Tarifin Lezzeti
Tavuklu havuçlu bezelyeli pilav, gerçekten de aile yemekleri için harika bir tercih. Hem besleyici hem de lezzetli olması, sofralarımıza zenginlik katıyor. Tavuk eti ile sebzelerin uyumu, yemeğin tadını daha da artırıyor.
Ek Malzeme Önerileri
Bu tarife eklenebilecek bazı malzemeler arasında mantar, mısır veya hatta biraz dolmalık fıstık düşünebilirsiniz. Mantar, pilava farklı bir doku ve lezzet katarken, mısır tatlı bir aroma ekleyebilir. Dolmalık fıstık ise hem lezzet hem de görsellik açısından yemeği zenginleştirebilir.
Baharat Önerileri
Kimyon harika bir seçim! Ayrıca, biraz karabiber veya hatta tarçın eklemek de yemeğinize farklı bir derinlik kazandırabilir. Tarçın, özellikle tavuk ile çok iyi bir uyum sağlıyor.
İpuçları
Pilavınızı daha da lezzetli hale getirmek için, tavukları sote etmeden önce marine edebilirsiniz. Böylece etin daha çok aromayı içine çekmesini sağlarsınız. Ayrıca, pişirme sırasında tavuk suyunu kullanmak, pilavınıza ekstra bir tat katacaktır.
Umarım bu ipuçları ve öneriler, denemek istediğiniz tarifi daha da zenginleştirir. Şimdiden afiyet olsun!