Tavuklu kaşarlı yemek, zengin besin içeriği ve lezzeti ile sofralarımızı süsleyen pratik bir tariftir. Tavuk, protein kaynağı olarak önemli bir besin maddesidir. Kaşar peyniri ise yemeklere kattığı kremamsı dokusu ve zengin aromasıyla bilinir. Bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu olması nedeniyle aile yemeklerinde sıklıkla tercih edilmektedir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıÖncelikle tavuk göğsünü küp küp doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından, doğradığınız sarımsakları ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin. Tavuk parçalarını tavaya ekleyin ve tavuklar tamamen pişene kadar kavurun. Tavuklar piştikten sonra tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Son olarak, yarım çay bardağı suyu ekleyerek, kısık ateşte 5-10 dakika kadar pişirin. Pişen tavukların üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin ve peynir eriyene kadar kısık ateşte bekletin. Hazırladığınız tavuklu kaşarı, üzerine doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın. Servis ÖnerileriTavuklu kaşarlı yemeği, yanında pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile de zenginleştirerek sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz. Besin Değerleri (1 porsiyon için)Tavuklu kaşarlı yemek, hem lezzeti hem de besin değerleri ile sağlıklı bir seçenek sunmaktadır. Bu tarif, özellikle çocuklar için protein alımını artırmak adına faydalıdır. Kolayca hazırlanabilmesi sayesinde, yoğun günlerde pratik bir alternatif olarak tercih edilebilir. Afiyet olsun! |
Bu tarif gerçekten iştah açıcı görünüyor! Tavuklu kaşarlı yemeği hazırlarken en çok hangi püf noktalarına dikkat ettin? Özellikle tavukların pişme süresi ve kaşarın erimesi konusunda bir önerin var mı? Ayrıca, bu yemeği farklı sebzelerle zenginleştirmeyi denediniz mi?
Cevap yazMerhaba Serap Gün,
Tavuk Pişirme Süresi: Tavukların pişme süresi, parçalarına göre değişiklik gösterir. Genellikle, tavuk göğsü 20-30 dakika, butlar ise 30-40 dakika kadar pişirilmelidir. Tavukların iç sıcaklığının en az 75 dereceye ulaşması gerektiğini unutmamalısınız. Böylece hem lezzetli hem de güvenli bir yemek elde edersiniz.
Kaşarın Erimesi: Kaşarın güzelce erimesi için, onu yemeğin üzerine eklemeden önce rendeler veya ince dilimler halinde keserseniz, daha hızlı ve eşit bir şekilde erir. Ayrıca, yemeği pişirirken üstünü kapatmak, kaşarın daha iyi erimesine yardımcı olur.
Sebzelerle Zenginleştirme: Yemeği farklı sebzelerle zenginleştirmek harika bir fikir! Özellikle biber, mantar, brokoli veya havuç gibi sebzeler ekleyerek hem renk hem de besin değeri katabilirsiniz. Sebzeleri tavukla birlikte pişirerek lezzetlerin harmanlanmasını sağlayabilirsiniz.
Umarım bu ipuçları yemeğinizi daha da lezzetli hale getirir! Afiyet olsun!