Tavuklu makarna çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunarak soğuk kış günlerinde tercih edilebilecek en güzel tariflerden biridir. Bu çorba, tavuk eti, makarna ve sebzelerin birleşimiyle hem doyurucu hem de besleyici bir öğün sağlar.
Malzemeler
- 1 adet tavuk göğsü (veya butu)
- 1 su bardağı küçük boy makarna (tercihen tel makarna)
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2-3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
- 6 su bardağı su veya tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- İsteğe bağlı: Taze maydanoz veya dereotu (süsleme için)
Hazırlık Aşamaları
- İlk olarak, tavuk göğsünü (veya butunu) yıkayıp, küçük parçalara doğrayın.
- Büyük bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğradığınız tavuk parçalarını ekleyin ve kavurun.
- Tavuklar pembeleşmeye başladıktan sonra, ince doğranmış soğanı ve rendelenmiş havucu ilave edin. Soğanlar şeffaflaşana kadar kavurmaya devam edin.
- Ardından, küp küp doğranmış patatesleri ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha kavurun.
- Son olarak, 6 su bardağı su veya tavuk suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın. Çorbanızı kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra, makarnayı ekleyin ve makarnalar yumuşayana kadar pişirin. Genellikle 10-15 dakika yeterlidir.
- Çorbanız piştikten sonra ocaktan alın ve isteğe bağlı olarak taze maydanoz veya dereotu ile süsleyerek servis yapın.
Servis Önerileri
Tavuklu makarna çorbasını sıcak olarak servis edin. Yanında taze ekmek veya kruton ile sunmak, çorbanın lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, çorbanın üzerine birkaç damla limon suyu eklemek, tatlarını dengeleyerek ferahlatıcı bir lezzet katabilir.
Besin Değerleri (1 Porsiyon İçin Tahmini)
- Kalori: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Yağ: 8 g
- Karbonhidrat: 30 g
- Yüksek lif: 2 g
- Sodyum: 600 mg
- Potasyum: 500 mg
- A Vitamin: %20 DV
- C Vitamin: %15 DV
Ekstra Bilgiler
Tavuklu makarna çorbası, özellikle çocuklar için besleyici bir seçenek sunar. Ayrıca, tavuk yerine hindi eti kullanarak daha hafif bir alternatif oluşturulabilir. Vegan bir versiyonunu hazırlamak için tavuk etini sebze veya tofu ile değiştirmek mümkündür. Tarife eklenen sebzeler, kişisel tercihlere göre değiştirilebilir; örneğin, bezelye veya mısır gibi sebzeler de eklenebilir. Bu çorba, dondurucuda saklanabilir ve gerektiğinde ısıtılarak tüketilebilir, bu da onu pratik bir seçenek haline getirir. Tavuklu makarna çorbası, sağlıklı bir yaşam tarzı benimseyenler için ideal bir öğün seçeneği sunmaktadır. |
Bu tavuklu makarna çorbasını denemek için sabırsızlanıyorum! Malzemeler oldukça basit ve evde kolayca bulunabilir. Tavuk, makarna ve sebzelerin bir araya gelmesiyle hem doyurucu hem de besleyici bir çorba elde edileceği kesin. Özellikle kış aylarında sıcak bir çorba içmek harika olur. Ayrıca, taze maydanoz veya dereotu ile süslemek de çorbanın sunumunu zenginleştirir. Sizce eklemek istediğiniz başka malzemeler var mı? Mesela bezelye ya da mısır ekleyerek farklı bir tat katmayı düşünüyor musunuz?
Cevap yazMerhaba Üftade,
Tavuklu makarna çorbası gerçekten de kış aylarında sıcak bir seçenek olarak harika bir tercih. Malzemelerin basitliği, evde rahatlıkla yapılabilmesi açısından büyük bir avantaj. Tavuk, makarna ve sebzelerin bir araya gelerek oluşturduğu bu lezzetli çorba, hem doyurucu hem de besleyici olmasıyla dikkat çekiyor.
Eklemek istediğiniz bezelye ya da mısır gibi malzemeler, çorbanıza hem renk hem de tat katabilir. Bezelye, çorbanın besin değerini artırırken, mısır da tatlı bir dokunuş sağlayarak lezzeti zenginleştirebilir. Ayrıca, havuç veya kereviz gibi sebzeleri de eklemeyi düşünebilirsiniz; bu, çorbanın aromalarını daha da derinleştirebilir.
Taze otlarla süslemek de harika bir fikir! Elde edeceğiniz çorba, sadece lezzetiyle değil, görünümüyle de göz dolduracaktır. Afiyet olsun!