Tavuklu Mantarlı Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu mantarlı çorba, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunar. Tavuk eti ve mantarların birleşimiyle zenginleşen bu çorba, soğuk günlerde sıcak bir alternatif oluşturur. Kolay hazırlanışıyla mutfakta pratik bir tarif arayanlar için idealdir.
08 Ekim 2024
Tavuklu mantarlı çorba, besleyici ve lezzetli bir çorba tarifi olup, hem soğuk kış günlerinde hem de hafif bir öğün arayışında tercih edilmektedir. Tavuk eti ve mantarların birleşimiyle zenginleşen bu çorba, hem protein hem de vitamin açısından zengin bir kaynaktır.

Malzemeler


  • 2 adet tavuk göğsü
  • 200 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 litre su veya tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kuru kekik (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Tavuklu mantarlı çorbanın hazırlanışı oldukça kolaydır ve aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir çorba elde edebilirsiniz.
  • Öncelikle tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.
  • Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
  • Havuç ve patatesi de küp küp doğrayın.
  • Mantarları da dilimleyin.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Daha sonra doğradığınız tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar soteleyin.
  • Doğranmış havuç ve patatesi ekleyin, birkaç dakika daha soteleyin.
  • Son olarak mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Sonrasında üzerine suyu veya tavuk suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kekik ekleyin.
  • Çorbayı kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  • Servis yapmadan önce ince doğranmış maydanozu ekleyin ve karıştırın.

Servis Önerileri


Tavuklu mantarlı çorbanızı sıcak olarak, dilerseniz yanında kızarmış ekmek veya kruton ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı daha da lezzetlendirmek için üzerine biraz limon suyu sıkabilir veya rendelenmiş parmesan peyniri ekleyebilirsiniz.

Besin Değerleri

1 porsiyon tavuklu mantarlı çorba (yaklaşık 250 ml) için besin değerleri ortalama olarak şu şekildedir:- Kalori: 180 kcal- Protein: 18 g- Karbonhidrat: 15 g- Yağ: 7 g- Lif: 2 g- Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Tavuklu mantarlı çorba, yüksek protein içeriği sayesinde özellikle spor yapan bireyler için ideal bir besin kaynağıdır. Ayrıca, mantarların bağışıklık sistemini güçlendirici özellikleri bulunmaktadır. Çorbanın içerisine eklemek istediğiniz farklı sebzeler de besin değerlerini artırabilir; örneğin, brokoli, bezelye veya karnabahar gibi sebzeler ekleyerek daha renkli ve besleyici bir çorba elde edebilirsiniz.

Sonuç olarak, tavuklu mantarlı çorba hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek olarak mutfaklarınızda yer almalıdır. Hazırlaması kolay ve hızlı olan bu çorba, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir tarif sunmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Vahdet 03 Ekim 2024 Perşembe

Tavuklu mantarlı çorbanın tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle soğuk günlerde içimi ısıtacak ve besleyici bir seçenek gibi görünüyor. Malzemeler oldukça ulaşılabilir ve hazırlama aşaması da kolay görünüyor. Tavuk etinin ve mantarların birleşimiyle zenginleşen bu çorbanın hem protein hem de vitamin açısından zengin olması da harika. Ayrıca, üzerine biraz limon suyu sıkmak veya rendelenmiş parmesan eklemek fikri çok hoşuma gitti. Bu küçük dokunuşlar, çorbanın lezzetini bambaşka bir seviyeye taşıyabilir. Ekstra sebzeler ekleyerek daha renkli ve besleyici hale getirme önerisi de ilginç; özellikle brokoli ve karnabahar eklemeyi düşünüyorum. Sonuç olarak, bu tarife bir şans vermek için sabırsızlanıyorum. Umarım sevdiklerimle paylaşırken beğenirler!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Vahdet,

Tavuklu mantarlı çorbayı denemek istemen harika bir karar! Soğuk günlerde sıcak bir çorba içmek gerçekten de insanı ısıtır ve besleyici olması da ayrı bir avantaj. Malzemelerin ulaşılabilir olması, pratik bir tarif arayanlar için büyük bir kolaylık sağlıyor.

Tavuk ve mantar kombinasyonu, çorbanın lezzetini zenginleştirirken, protein ve vitamin açısından da oldukça faydalı. Üzerine limon suyu sıkmak veya rendelenmiş parmesan eklemek, çorbanın tadını daha da zenginleştirecektir. Bu tür küçük dokunuşlar, yemeklerin lezzetini gerçekten başka bir seviyeye taşıyabilir.

Ekstra sebzeler ekleme fikrin de çok iyi; brokoli ve karnabahar gibi sebzeler, hem renk katacak hem de besin değerini artıracaktır. Umarım çorbanı hazırlarken keyif alırsın ve sevdiklerinle paylaştığında beğenilir. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni