Tavuklu mantarlı sultan kebabı, Türk mutfağının zengin tatlarından biri olup, özellikle misafir yemeklerinde tercih edilmektedir. Bu lezzetli yemek, tavuk eti ve mantarların bir araya gelmesiyle oluşturulan, oldukça besleyici ve doyurucu bir tariftir. Sultan kebabı, zengin sosu ve özel baharatlarıyla damakları şenlendirmektedir. MalzemelerTavuklu mantarlı sultan kebabı yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıTavuklu mantarlı sultan kebabının hazırlanması aşamaları aşağıda detaylı olarak açıklanmaktadır: 1. İlk olarak tavuk göğüslerini küp şeklinde doğrayın. 2. Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. 3. Doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. 4. Mantarları dilimleyin ve tavukların üzerine ekleyin, mantarların suyunu çekmesini bekleyin. 5. Yeşil biberleri ve sarımsakları ekleyin, birkaç dakika daha kavurun. 6. Son olarak rendelenmiş domatesleri, tuz, karabiber, pul biber, kekik ve sirkeyi ekleyin. 7. Karışımı güzelce harmanlayın ve yarım çay bardağı suyu ekleyin. 8. Kapağını kapatıp kısık ateşte 20 dakika pişirin. 9. İsteğe bağlı olarak, servis yaparken üzerine yoğurt ekleyerek sunum yapabilirsiniz. Servis ÖnerileriTavuklu mantarlı sultan kebabı, pilav ya da bulgur pilavı ile birlikte servis edilebilir. Yanında mevsim salatası ile sunmak, yemeğin lezzetini artıran bir tercih olacaktır. Ayrıca, kebapların yanında yoğurt ile servis etmek, yemeğin lezzetini daha da zenginleştirir. Besin DeğerleriTavuklu mantarlı sultan kebabının 100 gramında yaklaşık olarak:- Kalori: 150 kcal- Protein: 24 g- Yağ: 6 g- Karbonhidrat: 5 g- Lif: 1 g- Sodyum: 200 mgBu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunarak, sağlıklı bir öğün oluşturmak isteyenler için ideal bir tercihtir. Tavuk ve mantarın birleşimi, yüksek protein içeriği ile sağlıklı bir beslenme için önemli bir katkı sağlamaktadır. |
Tavuklu mantarlı sultan kebabın tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle tavuk ve mantar kombinasyonu benim için çok lezzetli bir ikili. Hazırlık aşamalarının detaylı bir şekilde verilmesi, tarifi uygularken büyük kolaylık sağlayacak. Zeytinyağında soğanı pembeleştirmek ve ardından tavuk ekleyerek kavurmaya devam etmek harika bir başlangıç gibi görünüyor. Mantarların suyunu çekmesini beklemek ise yemeğin lezzetini artıracak bir adım. Servis önerileri arasında bulgur pilavı ve mevsim salatası ile sunmak da çok cazip. Ayrıca yoğurt ekleyerek sunmak, kebabın lezzetini zenginleştirecek gibi. Besin değerlerinin de sağlıklı bir yemek için uygun olması, bu tarife olan ilgimi artırdı. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazDeğerli Veliyullah Bey,
Yorumunuzu okumak gerçekten çok keyifliydi. Tavuk ve mantar kombinasyonunun lezzetini bu kadar iyi hissetmeniz harika! Tarifin detaylarının açıklanması, mutfakta zaman geçirirken işinizi kolaylaştıracak. Soğanı zeytinyağında pembeleştirip, ardından tavuk ekleyerek kavurmaya devam etmenin lezzeti artırdığına kesinlikle katılıyorum. Mantarların suyunu çekmesini beklemek, yemeğin tadını derinleştiren önemli bir adım.
Servis önerileriniz de oldukça cazip. Bulgur pilavı ve mevsim salatası ile sunmak, yemeğin yanında dengeli bir seçenek oluşturuyor. Yoğurt ekleyerek sunmak ise kebabın lezzetini gerçekten zenginleştirir. Besin değerlerinin de sağlıklı bir yemek için uygun olması, bu tarifin cazibesini artırıyor.
Denemenizi sabırsızlıkla bekliyorum; umarım sonuç harika olur! Afiyet olsun!