Tavuklu nohutlu pilav kalori tarifi ve malzemeleri

Tavuklu nohutlu pilav, besleyici ve lezzetli bir Türk yemeğidir. Protein, karbonhidrat ve lif açısından zengin içeriği ile hem ana yemek hem de misafir sofralarına uygun bir seçenektir. Tarif ve malzemeleriyle birlikte, besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulmaktadır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Nohutlu Pilav: Kalori, Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu nohutlu pilav, besleyici özellikleri ve lezzeti ile öne çıkan geleneksel bir Türk yemeğidir. Bu yemek, protein, karbonhidrat ve lif açısından zengin bir içeriğe sahip olmasıyla hem ana öğün olarak hem de misafir sofralarında tercih edilmektedir. Aşağıda, tavuklu nohutlu pilavın tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler

2 su bardağı pirinç
1 su bardağı nohut (haşlanmış)
300 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4 su bardağı tavuk suyu (veya normal su)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)
Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

1. İlk olarak pirinci 30 dakika boyunca ılık suda bekletin. Bu işlem, pirincin nişastasını azaltacak ve pişirme sırasında daha tane tane olmasını sağlayacaktır.

2. Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Üzerine ince doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından kuşbaşı doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar kavurun.

4. Haşlanmış nohutu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak zerdeçalı ekleyin. Karıştırdıktan sonra 1-2 dakika daha kavurun.

5. Süzdüğünüz pirinci tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

6. Son olarak, tavuk suyu veya normal suyu ekleyin. Su kaynadıktan sonra kısık ateşte pilavı pişirin. Pirinçler suyu çekene kadar 15-20 dakika pişirmeye devam edin.

7. Piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin. Ardından, pilavı karıştırarak servis edebilirsiniz. Maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Besin Değerleri

Tavuklu nohutlu pilavın bir porsiyonu (yaklaşık 200 gram) ortalama olarak şu besin değerlerine sahiptir:

Kalori: 350-400 kcal
Protein: 25-30 gram
Karbonhidrat: 50-60 gram
Yağ: 10-12 gram
Lif: 5 gram
Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

- Tavuklu nohutlu pilav, sağlıklı bir beslenme açısından dengeli bir öğün sunar. Tavuk eti, yüksek protein içeriği ile kas gelişimine yardımcı olurken, nohut lif kaynağı olarak sindirim sistemini destekler.

- Pilavın yanında yoğurt veya salata ile servis edilmesi, öğünün besin değerini artırır.

- Bu tarif, farklı sebzeler eklenerek de zenginleştirilebilir. Örneğin; havuç, bezelye gibi sebzeler pilava renk ve lezzet katacaktır.

- Vegan veya vejetaryen alternatifler için tavuk yerine sebze suyu veya bitkisel protein kaynakları kullanılabilir. Tavuklu nohutlu pilav, hem lezzeti hem de besin değerleri ile sağlıklı bir yemek tercihi olarak sofralarınızı süsleyecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Sariha 21 Kasım 2024 Perşembe

Bu tavuklu nohutlu pilav tarifi gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Malzemelerin sağlıklı ve besleyici olması, özellikle protein ve lif açısından zengin olması, bu yemeği hem ana öğün hem de misafir sofraları için ideal kılıyor. Pirinci ıslatma işlemi, pilavın tane tane olmasını sağlamak için harika bir yöntem. Sıvı yağda soğanı kavurmak, lezzet katmak için mükemmel bir başlangıç. Tavuk etinin yüksek protein içeriği, gerçekten kas gelişimi için faydalı. Yanında yoğurt veya salata ile servis edilmesi de besin değerini artırır. Sebzeleri eklemek, pilavı daha renkli ve lezzetli hale getirebilir. Vegan alternatifler de düşünülmesi gereken güzel bir seçenek. Bu tarifi denemeyi düşünüyorum, özellikle zerdeçal ekleyerek denemek isteyeceğim. Bu tarz geleneksel tarifler, sofralarımızı süslemek için harika bir tercih!