Tavuklu pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Genellikle ince hamur üzerine yerleştirilen çeşitli malzemelerle hazırlanan pide, özellikle tavuk eti ile birleştiğinde mükemmel bir tat sunar. Bu makalede, tavuklu pide tarifinin detaylarını, malzemelerini ve besin değerlerini bulabilirsiniz. MalzemelerTavuklu pide hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir:
Hazırlık AşamasıTavuklu pide yapımında izlenmesi gereken adımlar şunlardır: 1. Hamurun Hazırlanması: - Unu, tuzu ve şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. - Instant mayayı ekledikten sonra karıştırın. - Zeytinyağını ilave edin ve azar azar su ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. - Hamuru üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin. 2. İç Harcın Hazırlanması: - Tavuk göğsünü küçük parçalar halinde doğrayın. - Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. - Yeşil biberleri ve domatesi küp şeklinde doğrayın. - Tavukları bir tavada zeytinyağında kızartın. - Soğan, sarımsak ve biberleri ekleyerek soteleyin. - Domatesi ekleyip karıştırdıktan sonra baharatları ekleyin ve ocaktan alın. 3. Pidenin Şekillendirilmesi: - Dinlendirilen hamuru eşit parçalara ayırın. - Her bir parçayı un serpilmiş bir yüzeyde açın. - Hamurun ortasına tavuklu iç harçtan koyun ve kenarlarını kapatın. 4. Pidenin Pişirilmesi: - Önceden ısıtılmış 220°C fırında 15-20 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin. - Pidelerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirerek birkaç dakika daha fırınlayın. Servis ÖnerileriTavuklu pide, yanında yoğurt, turşu veya mevsim salatası ile servis edilebilir. Ayrıca, pideyi sıcak olarak tüketmek lezzetini artıracaktır. Besin DeğerleriTavuklu pide, ortalama olarak 1 porsiyon (1 adet) için besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 350- Protein: 25 gram- Yağ: 15 gram- Karbonhidrat: 35 gram- Lif: 2 gram Ekstra BilgilerTavuklu pide, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Tavuk etinin yüksek protein içeriği, kas gelişimi için faydalıdır. Ayrıca, sebzelerle zenginleştirildiğinde vitamin ve mineral alımını artırır. Farklı baharatlar ekleyerek pideye farklı tatlar kazandırabilirsiniz. Ayrıca, tavuk göğsü yerine tavuk butu kullanmak, daha lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar. Tavuklu pide, misafirlerinize sunabileceğiniz pratik bir yemek seçeneğidir. Hem görünümüyle hem de lezzetiyle beğenilecektir. Afiyet olsun! |
Tavuklu pide tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Tavuk eti ve sebzelerin bir arada kullanılması harika bir fikir. Özellikle iç harcını hazırlarken sebzeleri nasıl doğradığınızı ve baharatları ekleme aşamasını merak ediyorum. Hamurun dinlendirilmesi ve pişirilmesi aşamalarında dikkat edilmesi gereken noktalar var mı? Ayrıca, pideyi servis ederken yoğurt veya turşu ile sunmak kesinlikle lezzetini artırır. Bu tarifin, misafirler için pratik bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Pideyi yaparken tavuk göğsü yerine tavuk butu kullanmanın fark yaratıp yaratmadığını da denemek isterim. Gerçekten afiyet olacak gibi görünüyor!
Cevap yazDehna,
Tavuklu pide tarifini denemek istemen harika! İç Harcı Hazırlama aşamasında sebzeleri küçük küpler halinde doğramanı öneririm, bu sayede hepsi eşit pişer ve lezzetleri daha iyi harmanlanır. Baharatları eklerken, damak zevkine göre tatlı kırmızı biber, karabiber ve belki biraz kimyon kullanabilirsin. Bu karışım, tavuk ve sebzelerin tadını mükemmel bir şekilde ortaya çıkarır.
Hamurun Dinlendirilmesi aşamasında, hamurun yeterince dinlenmesi önemlidir. Bu, hamurun elastik olmasını sağlayarak daha kolay açılmasına yardımcı olur. Dinlendirme süresini en az 30 dakika tutmanı öneririm.
Pideyi Pişirme aşamasında ise fırının önceden ısıtılması çok önemli. Yüksek sıcaklıkta pişirilmesi, pideye güzel bir kıtırlık katacaktır.
Servis ederken yoğurt veya turşu ile sunmak gerçekten lezzeti artırıyor; bu kombinasyon, pideye farklı bir tat katacaktır. Tavuk göğsü yerine tavuk butu kullanmanın tadı daha zengin ve sulu bir sonuç verecektir, bu da denemeye değer.
Misafirlerin için pratik ve lezzetli bir seçenek olacak, afiyet olsun!