Tavuklu Sandal Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu sandal böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem görselliği hem de lezzetiyle özel günlerde ve misafir sofralarında öne çıkar. Tavuk eti ve yufkanın birleşimiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Farklı malzemelerle zenginleştirilerek çeşitlendirilebilir.
07 Ekim 2024
Tavuklu sandal böreği, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli atıştırmalıklarından biridir. Özellikle misafir sofralarında ya da özel günlerde tercih edilen bu börek, hem görsel hem de lezzet açısından dikkat çekmektedir. Tavuk etinin yufka ile buluşması, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Malzemeler


Tavuklu sandal böreği yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 3 adet yufka
  • 400 gram tavuk göğsü
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
  • Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
  • Susam (isteğe bağlı, üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Tavuklu sandal böreğinin hazırlanması birkaç aşamadan oluşmaktadır. Aşağıda bu aşamaların detayları verilmiştir:
  • İlk olarak, tavuk göğsü haşlanır ve didiklenir. Haşlama işlemi sırasında tuz eklenebilir.
  • Bir tavada, ince doğranmış soğan sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavrulur.
  • Pembeleşen soğanların üzerine didiklenmiş tavuk etleri eklenir. Karıştırılarak birkaç dakika daha pişirilir.
  • Baharatlar (tuz, karabiber, pul biber) eklenerek karıştırılır ve ocaktan alınır.
  • Yufkalar üst üste konulup, üçgenler halinde kesilir. Her üçgenin iç kısmına hazırlanan tavuk harcı konulur.
  • Yufkaların uç kısımları içe doğru katlanarak sandal biçimi verilir.
  • Bir kapta süt, yoğurt ve yumurta sarısı karıştırılır. Hazırlanan karışım, böreklerin üzerine sürülür.
  • İsteğe bağlı olarak üzerlerine susam serpilir.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.

Servis Önerileri


Tavuklu sandal böreği, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya yeşil salata ile sunulması önerilir. Ayrıca, misafir sofralarında çay saatlerinde de tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Aşağıda tavuklu sandal böreğinin yaklaşık bir porsiyonuna ait besin değerleri bulunmaktadır:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 15 gram
  • Yağ: 10 gram
  • Karbonhidrat: 30 gram
  • Fiber: 2 gram
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Tavuklu sandal böreği, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, içerisine sebzeler (biber, mantar gibi) veya peynir eklenerek farklı tatlar elde edilebilir. Ayrıca, yufka yerine milföy hamuru kullanarak da farklı bir dokuda börek yapma imkanı bulunmaktadır. Herkesin damak zevkine hitap edecek şekilde çeşitlendirmek mümkündür. Tavuklu sandal böreği, hem lezzeti hem de pratik yapılışı ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir tarif olmuştur. Misafirlerinizi etkilemek ve aile sofralarınızı zenginleştirmek için bu tarifi denemeniz önerilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Mukadder 03 Ekim 2024 Perşembe

Tavuklu sandal böreği tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli atıştırmalığı denemek için can atıyorum. Özellikle misafir sofralarında yer alması ve görsel olarak dikkat çekmesi beni cezbetti. Sizce tavuk etinin yufka ile buluşması gerçekten damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor mu? Ayrıca, tarifteki malzemelerin çeşitliliği ve ekstra bilgiler kısmında yer alan öneriler, farklı tatlar denemek için harika bir fırsat sunuyor. Sizce sebzeler veya peynir ekleyerek elde edilen tatlar nasıl olur? Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Mukadder,

Tavuklu Sandal Böreği gerçekten de hem lezzetli hem de görsel açıdan etkileyici bir atıştırmalık. Tavuk etinin yufka ile buluşması, damaklarda kalıcı bir tat bırakıyor. Özellikle çıtır çıtır yufkanın içinde yer alan tavuk, baharatlarla harmanlandığında harika bir uyum sağlıyor.

Malzemelerin çeşitliliği, bu tarifi daha da eğlenceli hale getiriyor. Eğer sebzeler veya peynir eklemeyi düşünürseniz, bu kombinasyonlar yeni ve farklı lezzetler elde etmenizi sağlayabilir. Örneğin, ıspanak veya beyaz peynir eklemek, hem besleyici hem de tadını zenginleştiren bir seçenek olabilir.

Tarifi denemek için sabırsızlanmanız çok doğal; misafir sofralarında büyük beğeni toplayacağından eminim. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni