Tavuklu sebze yemekleri, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunan sağlıklı yemeklerdir. Bu tür yemekler, tavuk eti ve çeşitli sebzelerin bir araya gelmesiyle hazırlanarak hem protein hem de vitamin/mineral ihtiyacını karşılamaktadır. Aşağıda, tavuklu sebze yemeklerinin tarifleri ve gerekli malzemeleri hakkında detaylı bilgi bulabilirsiniz.
Tavuklu Sebze Yemeği Tarifi
Malzemeler:- 500 gram tavuk göğsü
- 2 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 su bardağı tavuk suyu veya su
- Maydanoz (süsleme için)
Yapılışı:- Öncelikle tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın.
- Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
- Havuç, kabak ve patatesi de küp şeklinde doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Tavukları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Ardından havuç, kabak ve patatesi ekleyin. Tuz, karabiber ve kekiği ekleyip karıştırın.
- Son olarak tavuk suyunu veya suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
- Piştikten sonra maydanoz ile süsleyerek sıcak servis edin.
Tavuklu Sebze Güveci Tarifi
Malzemeler:- 300 gram tavuk butu
- 1 adet patlıcan
- 2 adet biber (kırmızı veya yeşil)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)
- 2 su bardağı su
Yapılışı:- Tavuk butlarını küp şeklinde doğrayın.
- Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Patlıcanı, biberleri ve domatesleri de doğrayın.
- Bir güveç kabına zeytinyağını ekleyin ve soğan ile sarımsakları soteleyin.
- Tavuk butlarını ekleyip rengi değişene kadar kavurun.
- Doğradığınız sebzeleri ekleyin ve karıştırın. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyin.
- Son olarak suyu ekleyin ve güveç kabını kapatıp fırında 180 dereceye ayarlanmış ortamda 30-40 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra sıcak servis yapın.
Tavuklu Sebze Salatası Tarifi
Malzemeler:- 200 gram haşlanmış tavuk göğsü
- 1 adet marul
- 1 adet havuç
- 1 adet salatalık
- 1/2 su bardağı mısır
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:- Haşlanmış tavuk göğsünü didikleyin.
- Marulu, havucu ve salatalığı doğrayın.
- Bir kasede tüm malzemeleri birleştirip zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Karıştırdıktan sonra servis tabağına alarak sunum yapın.
Tavuklu sebze yemekleri, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenektir. Bu tarifler, malzeme çeşitliliği ile zenginleştirilebilir ve kişisel damak zevkine göre uyarlanabilir. Sağlıklı beslenme ve dengeli diyet açısından önemli bir yere sahip olan tavuklu sebze yemekleri, hem ana yemek hem de yan yemek olarak tercih edilebilir. Bu nedenle, besleyici ve lezzetli yemekler arayanlar için tavuklu sebze yemekleri mükemmel bir tercihtir. |
Tavuklu bezelye yemeği tarifini okuduğumda, gerçekten de lezzetli bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Tavuk ile sebzelerin birleşimi her zaman harika sonuçlar veriyor. Özellikle bezelyenin taze olarak kullanılması, yemeğin tadını bir kat daha artıracaktır. Dondurulmuş bezelye kullanmak gerektiğinde ise, bu da oldukça pratik bir alternatif. Yemeğin üzerine eklenen dereotunun da ferahlatıcı bir etkisi olması çok güzel. Pirinç pilavı ile servis edilmesi de klasik ama şık bir dokunuş. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, umarım tarifteki adımları doğru uygularım!
Cevap yazMerhaba Tafdil,
Tavuklu bezelye yemeği gerçekten de harika bir tercih! Tavuk ve sebzelerin uyumu çoğu zaman mükemmel lezzetler ortaya çıkarıyor. Taze bezelye kullanmanın, yemeğin tadını artırdığına katılıyorum; bu, yemeği daha da besleyici ve lezzetli hale getiriyor. Dondurulmuş bezelye de elbette pratiklik açısından büyük bir avantaj sağlıyor.
Dereotu eklenmesi ise yemeğe ferahlık katıyor, bu detay gerçekten önemli. Pirinç pilavı ile birlikte sunulması da yemeğe şıklık katıyor; klasik ama her zaman sevilen bir kombinasyon. Tarifin adımlarını dikkatle takip edersen, harika bir sonuç elde edeceğinden eminim. Şimdiden afiyet olsun!