Tavuklu sini mantısı, Türk mutfağının zengin lezzetleri arasında yer alan, özellikle Anadolu'nun çeşitli bölgelerinde sıkça yapılan bir yemektir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, misafir sofralarınızı süslemek için harika bir alternatiftir. Tavuklu sini mantısı, geleneksel mantı yapımını modern bir yaklaşımla birleştirerek, daha geniş bir sunum alanında yer alır. MalzemelerTavuklu sini mantısını hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
Hazırlık AşamasıTavuklu sini mantısının hazırlanması birkaç aşamadan oluşur. İşte adım adım tarif: 1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması - Tavuk göğsünü haşlayarak ya da ızgara yaparak pişirin ve ardından ince ince doğrayın. - Doğranmış tavukları bir kaba alın ve üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Karıştırarak marine edin. 2. Hamurun Hazırlanması - Unu geniş bir kaseye alın ve ortasını havuz gibi açın. Yumurtayı ve tuzu ekleyin. - Yavaş yavaş suyu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru 10-15 dakika dinlendirin. 3. Mantıların Şekillendirilmesi - Dinlenen hamuru un serpilmiş bir zeminde ince bir şekilde açın. - Hamuru kareler halinde kesin (yaklaşık 5x5 cm boyutlarında). - Her bir kareye hazırladığınız tavuk harcından bir miktar koyun ve köşeleri birleştirerek kapatın. 4. Mantının Pişirilmesi - Geniş bir tencerede su kaynatın ve tuz ekleyin. - Hazırladığınız mantıları kaynayan suya atın ve mantılar su yüzeyine çıkana kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika). - Pişen mantıları süzgeçle alın ve bir tepsiye yerleştirin. 5. Servis - Tavuklu sini mantısını bir siniye veya geniş bir tabağa yerleştirin. - Üzerine yoğurt ve ezilmiş sarımsak ekleyin. İsteğe bağlı olarak nane serpiştirerek servis yapabilirsiniz. Ekstra BilgilerTavuklu sini mantısı, besleyici içeriği ve lezzeti sayesinde özellikle çocuklar için de ideal bir yemektir. Üzerine eklenen yoğurt, yemeğe hem ferahlık hem de besin değerini artıran bir katkı sağlar. Ayrıca, mantıların içine ekleyebileceğiniz farklı malzemelerle (örneğin, ıspanak ya da lor peyniri) çeşitli versiyonlarını oluşturabilirsiniz. Besin DeğerleriTavuklu sini mantısının 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:- Kalori: 350 kcal- Protein: 30 gram- Yağ: 12 gram- Karbonhidrat: 40 gram- Lif: 2 gramBu tarif, kalabalık aile sofraları ya da misafirliklerde tercih edilebilecek lezzetli bir alternatiftir. Hem hazırlanışı hem de sunumu ile dikkat çekici bir yemek olan tavuklu sini mantısı, sağlıklı ve doyurucu bir seçenek arayanlar için idealdir. |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Tavuklu sini mantısının hem lezzetli hem de pratik bir yemek olması, özellikle misafir sofralarına çok yakışır. Tavuk göğsünü marine etmek için kullandığınız baharatlar, yemeğe ne kadar zengin bir tat katıyor! Hamurun hazırlanışı da oldukça basit, bu nedenle acemi aşçılar bile rahatlıkla yapabilir. Ayrıca, yoğurt ve sarımsak ile servis etmek, yemeğin lezzetini daha da artıracaktır. Sizce bu tarife eklenebilecek başka malzemeler var mı ya da farklı versiyonlarını denediniz mi?
Cevap yazMerhaba Durucan,
Tarif hakkındaki yorumunuz gerçekten çok keyifli! Tavuklu sini mantısının pratikliği ve lezzeti, özellikle kalabalık sofralarda büyük bir avantaj sağlıyor. Baharatların kullanımı, yemeğin tadını zenginleştirmesi açısından oldukça önemli.
Ek Malzemeler olarak, mantı harcına biraz rendelenmiş havuç veya kabak eklemek, hem besin değerini artırır hem de lezzet katabilir. Ayrıca, baharatlar arasında kimyon veya pul biber de kullanmak, farklı bir aroma yaratabilir.
Farklı Versiyonlar denemek isterseniz, kıymalı veya sebzeli versiyonları da oldukça lezzetli oluyor. Özellikle mantının iç harcında farklı malzemeler denemek, yeni tatlar keşfetmenizi sağlar.
Bu tarif gerçekten çok yönlü ve değişik varyasyonlarla zenginleştirilebilir. Denemeleriniz varsa, sonuçları merakla bekliyorum!