Taze iç bakla çorbası, özellikle bahar aylarında taze baklaların bolca bulunduğu dönemlerde hazırlanan, hafif ve besleyici bir çorba çeşididir. İç bakla, zengin protein içeriği ve vitaminleri ile sağlıklı bir alternatif sunar. Bu çorba, hem lezzetli hem de doyurucu bir tarif olarak sofralarımızda yer almalıdır. Malzemeler
Hazırlık AşamasıTaze iç bakla çorbasının hazırlık aşaması oldukça basittir. İlk olarak, baklaların kabuklarını soyun ve iç kısımlarını çıkarın. Soğanı küçük küçük doğrayın ve sarımsakları ezin.1. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. 2. Isınan yağda doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun. 3. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. 4. Hazırladığınız iç baklaları tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun. 5. Sonrasında suyu veya sebze suyunu ilave edin. 6. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. 7. Çorbanızı kaynamaya bırakın ve daha sonra kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirin. Servis ÖnerileriÇorbanız piştikten sonra, dilerseniz bir el blenderı ile pürüzsüz hale getirebilirsiniz. Servis sırasında üzerine taze nane yaprakları ve birkaç damla limon suyu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Sıcak olarak servis yapılması önerilir. Besin DeğerleriTaze iç bakla çorbası, besleyici içeriği ile dikkat çeker. İşte 1 porsiyon (250 ml) taze iç bakla çorbasının yaklaşık besin değerleri:- Kalori: 150 kcal- Protein: 7 g- Karbonhidrat: 21 g- Yağ: 5 g- Lif: 5 g- Vitamin A: %20 Günlük Değer- Vitamin C: %10 Günlük Değer- Demir: %8 Günlük Değer Ekstra BilgilerTaze iç bakla çorbası, vegan ve vejetaryen diyetler için uygun bir seçenektir. İçeriğinde kullanılan taze nane, çorbaya ferah bir tat katarken, limon suyu ise asidik dengesi ile lezzeti artırır. Çorbanızın besin değerlerini artırmak için içine birkaç kaşık yoğurt ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Bu çorba, aynı zamanda kolayca dondurulabilir ve ilerleyen günlerde tüketilebilir. Sonuç olarak, taze iç bakla çorbası, hem sağlıklı hem de pratik bir tarif sunar. Bahar aylarında taze iç bakla bulma kolaylığı ile bu çorbayı mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Afiyet olsun! |
Taze iç bakla çorbasının tarifini okuduktan sonra kesinlikle denemek istiyorum. Özellikle bahar aylarında taze baklaların bolca bulunması harika bir fırsat! Malzemeler oldukça basit ve erişilebilir. Zeytinyağı, soğan ve sarımsak ile yapılan başlangıç, çorbanın lezzetini nasıl artırır, merak ediyorum. Ayrıca, üzerine eklenen taze nane ve limon suyu ile çorbanın nasıl ferah bir tat kazanacağını düşünmek bile iştah açıcı. Besin değerleri de oldukça etkileyici, bu çorba hem sağlıklı hem de doyurucu gözüküyor. Vegan ve vejetaryen diyetler için de uygun olması, farklı beslenme tercihleri olanlar için büyük bir artı. Dondurulabilmesi ise pratik bir çözüm, ilerleyen günlerde hızlıca sofraya getirebilirim. Yıllarca unuttuğum bir tarife yeniden hayat vermek için sabırsızlanıyorum, afiyet olsun!
Cevap yazMerhaba Abdünnasır,
Taze iç bakla çorbası tarifinin seni bu kadar heyecanlandırması harika! Bahar aylarında taze baklaların bol olması gerçekten de çorbanın lezzetini artıran büyük bir avantaj. Zeytinyağı, soğan ve sarımsak ile yapılan başlangıç, çorbanın temel lezzetini oluştururken, bu malzemelerin birleşimi çeşitli aromalar yaratıyor.
Ferah Tatlar için eklenen taze nane ve limon suyu, çorbanın hem lezzetini zenginleştiriyor hem de ferahlatıcı bir tat katıyor. Besin değerleri açısından da oldukça doyurucu ve sağlıklı bir seçenek olması, özellikle vegan ve vejetaryen diyetler için büyük bir artı.
Pratiklik açısından dondurulabilmesi de çok akıllıca bir detay; böylece istediğin zaman kolayca tüketebileceksin. Yıllar sonra bu tarife yeniden hayat vermek için sabırsızlanman çok doğal. Denediğinde nasıl bir lezzet elde edeceğini merakla bekliyorum. Şimdiden afiyet olsun!