Tepside elmalı pasta, hafif ve lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Kıvrım kıvrım hamuru ve içindeki taze elmalarla dolu bu tarif, hem çay saatlerine hem de özel günlere eşlik edebilecek bir lezzettir. Elmaların doğal tatlılığı ve tarçının aroması, bu pastayı vazgeçilmez kılar. Aşağıda, adım adım tarifin hazırlanışını ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz. Malzemeler
Hazırlık Aşamaları1. Elmaların Hazırlanması: Elmaları soyarak ince dilimler halinde kesin. Üzerine biraz limon suyu ve tarçın ekleyerek karıştırın. Bu, elmaların kararmasını önleyecek ve lezzetini artıracaktır. 2. Hamurun Hazırlanması: Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyin. Karışımı homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Karışıma un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını ekleyin. İyice karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin. Eğer ceviz veya fındık kullanıyorsanız, bu aşamada ekleyebilirsiniz. 4. Pasta Tepsisinin Hazırlanması: Hamuru yağlanmış bir tepsiye dökün ve üzerine dilimlenmiş elma karışımını yerleştirin. Elmaların düzgün bir şekilde dağılmasına dikkat edin. 5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pasta üzerinin altın rengi alması gerektiğini unutmayın. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; temiz çıkıyorsa pasta pişmiştir. 6. Servis: Fırından çıkan pastayı biraz soğumaya bırakın. Ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Ekstra BilgilerBesin Değerleri (1 dilim pasta için) |
Bu tepside elmalı pasta tarifini görünce gerçekten çok heyecanlandım! Elmaların taze ve tarçınla birleşimi, özellikle çay saatlerinde harika bir tatlı alternatifi sunuyor. Özellikle elmaların limon suyu ile kararmasını önlemek için hazırlanması fikri çok pratik. Hamurun hazırlanışında kullanılan sulu malzemelerin oranı da pastanın yumuşaklığını artıracaktır. Özellikle ceviz veya fındık ekleme seçeneği, pasta lezzetini bir kat daha artırır gibi görünüyor. Pişirme süresi ve sıcaklığı da oldukça ideal, ama fırından çıkınca soğumasını beklemek sabır gerektirecek gibi! Bu tarife bir de rendelenmiş limon kabuğu eklendiğinde nasıl bir aroma oluşur acaba? Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Zennur,
Elmalı pasta tarifine olan heyecanını paylaşıyorum! Gerçekten de elma ve tarçının birleşimi, çay saatlerinin vazgeçilmez tatlarından biri. Limon suyu ile elmaların kararmasını önlemek pratik bir ipucu ve bu sayede pasta hem daha güzel görünecek hem de taze kalacak.
Hamurun hazırlanmasında kullanılan sıvı malzemelerin oranı, pastanın yumuşaklığı açısından oldukça önemli. Ceviz veya fındık eklemek ise lezzeti zenginleştiriyor, bu da pastanın dokusunu ve tadını bir kat daha artıracaktır. Fırından çıkan pastanın soğumasını beklemek gerçekten sabır gerektirebilir, ama sonuç buna değecektir.
Rendelenmiş limon kabuğu eklemek, pastaya harika bir aroma katacaktır. Limonun tazeliği, tatlıyla birleştiğinde muhteşem bir denge sağlayabilir. Denemek için sabırsızlandığını duyduğuma sevindim; umarım ortaya çıkan lezzet tam da hayal ettiğin gibi olur! Şimdiden afiyet olsun!