Yalancı Tavuk Göğsü Tarifine GirişYalancı tavuk göğsü, gerçek tavuk göğsü tatlısına kıyasla daha basit bir yapım sürecine sahip olup, lezzet açısından da oldukça tatmin edici bir tatlıdır. Kıvamıyla ve tadıyla gerçek tavuk göğsü tatlısını aratmayacak bu tarifi, misafirleriniz için önceden hazırlayarak buzdolabında bekletebilirsiniz. Bu tarifin yapımını videomuzdan da izleyebilirsiniz. Herkese kolay gelsin. Yalancı Tavuk Göğsü İçin Gerekli Malzemeler
Yalancı Tavuk Göğsü Nasıl Yapılır? Yalancı tavuk göğsü yapımına başlamak için, öncelikle tencereye margarini koyarak eritin. Daha sonra içine unu ekleyerek biraz kavurun. Üzerine nişastayı ve sütü ekleyerek sürekli çırpın. Karışımın kıvamı koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. Karışımı ocaktan aldıktan sonra, mikserle iyice çırpın. Hazırladığınız tatlıyı ıslatılmış bir borcama dökün. Servis ve Sunum ÖnerileriYalancı tavuk göğsü soğuduktan sonra, üzerine ceviz içi serpin. Tatlıyı bıçakla dilimleyerek servis tabaklarına alın ve ikram edin. Afiyet olsun. Püf NoktalarıYalancı tavuk göğsü yaparken, pişirdiğiniz muhallebiyi mikserle en az on dakika çırpmanızı tavsiye ederiz. Bu sayede tatlının kıvamı daha elastik ve sakız gibi olacaktır. Ekstra BilgilerYalancı tavuk göğsü tarifinde kullanılan süt, tatlının kıvamı ve lezzeti açısından oldukça önemlidir. Mümkünse tam yağlı süt tercih edilmelidir. Ayrıca, tatlının soğuma sürecinde üzerinin kabuk bağlamaması için arada bir karıştırmanız faydalı olacaktır. Bu tatlıyı süslemek için tarçın ya da hindistancevizi de kullanabilirsiniz, böylece farklı lezzetler elde edebilirsiniz. |
Bu tarifi denedim ama muhallebinin kıvamı istediğim gibi olmadı, acaba unu fazla kavurmuş olabilir miyim? Ayrıca ceviz yerine farklı bir şey kullanan var mı?
Cevap yazMerhaba Bekdemir,
Muhallebinin kıvamı istediğiniz gibi olmamışsa, unu fazla kavurmuş olabilirsiniz. Unu fazla kavurmak, muhallebinin kıvamını etkileyebilir ve daha katı bir yapıya neden olabilir. Bu durumda, unu kavururken rengi hafif değiştiğinde ocaktan almanızı tavsiye ederim.
Ceviz Alternatifleri: Ceviz yerine farklı şeyler kullanmak isteyenler için badem, fındık veya Antep fıstığı gibi kuruyemişler de iyi bir alternatif olabilir. Bu kuruyemişler de tatlınıza farklı bir lezzet katacaktır.
Umarım bir sonraki denemenizde daha iyi bir sonuç alırsınız. Kolay gelsin!