Yulaflı Kurabiyesağlıklı bir besin kaynağı olarak özellikle diyet yapanlar tarafından sıkça tercih edilmektedir. Vücut için mükemmel bir enerji kaynağıdır. Protein, karbonhidrat, folat, B6 vitamini, niasin, riboflavin, tiamin gibi bileşenler içerir. Bunun yanı sıra lif bakımından da oldukça zengindir. 1 fincan yulaf, vücudun ihtiyaç duyduğu protein ve lif ihtiyacının büyük bir kısmını karşılar. Yulaf, farklı şekillerde tüketilebilir. Yulaflı kurabiye ise özellikle diyet ya da kilo kontrolü yapanların favorisi olan bir kurabiye türüdür. Yapılışı da oldukça basit ve pratiktir.Yulaflı Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler
Yulaflı Kurabiye Nasıl Yapılır?Yulaflı kurabiyeiçin kullanacağınız karıştırma kabına tam buğday unu, toz zencefil, yulaf, tarçın ve kabartma tozunu ekleyin. Kaşıkla karıştırın. Tereyağını ve pudra şekerini bir kabın içine alıp, mikserle krema kıvamı alana kadar çırpın. Üzerine yumurta ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Yine mikserle çırpın. Malzemeleri kabın ortasına toplayıp, kuru malzemeleri bu karışıma ekleyin. Spatula kullanarak malzemeleri alttan üste doğru karıştırın. Kuru üzümü hafif una bulayın, ay çekirdeğiyle birlikte malzemelere ekleyin. Hamuru elinizle çok incitmeden karıştırın. Hazır hale gelen kurabiye hamurunu buzdolabına alıp yarım saat dinlendirin.Servisi/Sunumu Yulaflı kurabiyesağlıklı bir atıştırmalık olarak günün her saatinde servis edilebilir. Çay, kahve, süt gibi içeceklerle bir arada zevkle sunabilirsiniz.Püf Noktaları Yulaflı kurabiye için kullanacağınız kuru ve sıvı malzemeleri önce ayrı ayrı kaplarda karıştırmalısınız. Karışan malzemeleri daha sonra aynı kap içinde buluşturmalısınız. Hamurun elle çok fazla yoğrulmaması gerekir. Tereyağının hamurun eşit dağılması için oda sıcaklığında olması önemlidir. Ayrıca, yulaflı kurabiyenizin kıvamı için tam buğday unu kullanmanız, daha besleyici bir seçenek sunacaktır. Kurabiyelerin üzerine isteğe bağlı olarak fındık, ceviz veya kuru meyveler ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. |
Yulaflı kurabiye tarifini okuduktan sonra, bu sağlıklı atıştırmalığın nasıl yapıldığına dair birçok şey öğrendim. Özellikle yulafın diyetlerdeki önemi ve sağladığı besin değerleri çok dikkatimi çekti. Tarife göre, malzemeleri karıştırmak oldukça basit görünüyor. Tereyağını krema kıvamına getirmek için mikser kullanmak, kurabiyenin lezzetini artıracak gibi. Dinlendirme aşaması da önemliymiş; bu nedenle buzdolabında bekletmek gerektiğini unutmamalıyım. Ayrıca, kurabiyelerin üzerine fındık veya kuru meyve ekleyerek çeşitlendirme fikri de harika! Sizce bu kurabiyeleri yaparken hangi malzemeleri eklemeyi tercih edersiniz?
Cevap yazMerhaba Abdulbaki,
Yulafın Önemi konusunda yaptığın tespitler gerçekten çok yerinde. Yulaf, yüksek lif içeriği sayesinde hem sindirim sistemine fayda sağlıyor hem de uzun süre tok kalmamıza yardımcı oluyor.
Malzemelerin Karıştırılması aşaması, kurabiyenin lezzeti açısından kritik bir nokta. Tereyağını krema kıvamına getirmek, kurabiyenin dokusunu yumuşak ve lezzetli hale getirecektir. Ayrıca, dinlendirme süresine dikkat etmek de önemli; buzdolabında bekleyen hamur, pişirme sırasında daha iyi bir sonuç verir.
Ekstra Malzemeler konusunda ise fındık, ceviz veya kuru meyveler eklemek harika bir fikir. Kuru üzüm veya kuru kayısı gibi malzemeler, kurabiyenin tatlılığını arttırırken, fındık ve ceviz de kıtırlık katacaktır. Kendi damak zevkine göre farklı kombinasyonlar deneyebilirsin. Özellikle çikolata parçaları eklemek de birçok kişi tarafından seviliyor.
Denemelerin sonucunu merakla bekliyorum!