Terbiyeli Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi ve MalzemeleriÇorba, pek çok kültürde önemli bir yere sahip olan, özellikle soğuk kış günlerinde tüketilen besleyici bir gıda maddesidir. Türkiye mutfağında yer alan birçok çorba tarifi arasında, Terbiyeli Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası, hem lezzeti hem de besin değeri ile ön plana çıkmaktadır. MalzemelerBu çorbanın hazırlanması için gerekli olan malzemeler şunlardır:
Hazırlanışı1. İlk olarak, tavuk göğsü bir tencereye alınarak üzerine su eklenir ve kaynamaya bırakılır. 2. Kaynadıktan sonra, tavuk göğsü haşlanarak çıkarılır ve soğumaya bırakılır. Aynı suya doğranmış soğan, havuç ve patates eklenir. 3. Sebzeler yumuşayana kadar pişirilir. Piştikten sonra, tencereye şehriyeler eklenir ve şehriyeler de pişene kadar kaynatılır. 4. Bu aşamada haşlanmış tavuk göğsü küçük parçalara ayrılarak tencereye ilave edilir. 5. Ayrı bir kasede yumurta sarısı, limon suyu ve bir miktar çorba suyunu karıştırarak terbiyeyi hazırlayın. 6. Terbiyeyi çorbaya eklerken, çorbanın sıcaklığına dikkat edin; aksi takdirde yumurta pişebilir. 7. Son olarak, tuz ve karabiber eklenerek çorba bir süre daha kaynatılır. İsteğe bağlı olarak maydanoz ile süslenip servis edilir. Besin DeğerleriTerbiyeli Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası, zengin besin değerleri ile sağlıklı bir seçenek sunar. Genel olarak, 1 porsiyon (yaklaşık 250 ml) çorbanın besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra BilgilerTerbiyeli Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası, sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyici bir çorbadır. Tavuk eti, yüksek protein içeriği ile kas gelişimine katkı sağlarken, sebzeler ise vitamin ve mineral kaynağıdır. Özellikle kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmek için tercih edilebilir. Ayrıca, çorbanın içindeki limon suyu, sindirime yardımcı olurken, yumurta sarısı da sağlıklı yağlar ve vitaminler sağlar. Sonuç olarak, Terbiyeli Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası, hem pratik bir tarif olması hem de sağlıklı beslenme açısından sunduğu faydalarla, mutfaklarımızda sıkça yer alması gereken bir lezzettir. |
Bu çorbayı yapmak için gerekli malzemeleri okuduğumda, gerçekten de kış günlerinde içimi ısıtacak bir tarif olduğunu düşündüm. Tavuk göğsü ve sebzelerin birleşimiyle elde edilen bu besleyici lezzet, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Özellikle limon suyu ve yumurta sarısının eklenmesi, çorbaya ayrı bir tat katıyormuş gibi geliyor. Pişirme aşamalarını takip etmek oldukça kolay görünüyor. Sizce de bu tarif, kış aylarında sıkça tercih edilecek bir seçenek değil mi?
Cevap yazMerhaba Okatan,
Gerçekten de kış aylarında sıcak bir çorba içmek, hem ruh hem de beden için oldukça keyifli bir deneyim. Tavuk göğsü ve sebzelerin birleşimi, çorbanın besleyici değerini artırırken, limon suyu ve yumurta sarısının eklenmesi ona farklı bir lezzet katıyor. Bu tarifin pratikliği, yoğun günlerde bile hızlıca hazırlanabilmesini sağlıyor, bu da onu özellikle tercih edilen bir seçenek haline getiriyor. Ayrıca, kış aylarında bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için sağlıklı ve besleyici gıdalara yönelmek önemli. Bu çorba kesinlikle bu ihtiyacı karşılayacak gibi görünüyor. Kış günlerinde sıcak bir çorba ile ısınmak harika bir fikir, kesinlikle denemeye değer!